Estudio para el diseño y medición de huella de carbono en quínoa, granadas y tunas. Informe final
El presente estudio se enmarca en el proyecto «Cooperación técnica en la medición de huella de carbono y manejo de plagas y enfermedades en productos de exportación no tradicional adaptados a condiciones de escasez hídrica”, del Acuerdo de Asociación Estratégica entre la República de Chile y los Estados Unidos Mexicanos, ...
La quínoa en Chile, el despegue de un grano ancestral. Enero de 2018
La quínoa se ha convertido en un grano de alto interés en la alimentación saludable, en que consumidores informados han sabido aprovechar los beneficios nutricionales que aporta este alimento. Las cifras de comercio internacional avalan este aumento de interés y de demanda. Chile ha sabido aprovechar este espacio, pasando de ...