Estudio megatendencias globales en ingredientes y alimentos procesados
Un Informe elaborado por Naciones Unidas señaló cinco tendencias que definirán el siglo XXI, a saber, los asuntos demográficos, urbanización, cambio climático, conflictos y crisis prolongadas con tecnologías de vanguardia. La pandemia del Covid19 demostró resiliencia de la industria agroalimentaria con dificultades de suministro en algunos insumos, aunque sin grandes ...
Estudio mapeo de acciones a nivel nacional en el ámbito de la sostenibilidad
En los últimos años se han multiplicado en Chile las iniciativas relacionadas con alguna dimensión de la sostenibilidad, conectadas en mayor o menor medida con alguno de los eslabones de la cadena de producción, distribución y comercialización de los alimentos, impulsado principalmente por la diseminación de estudios y datos parciales ...
Compendio de la evolución y avances en sostenibilidad del sector exportador agroalimentario chileno – 2019
El objetivo del presente informe es proveer a la DIRECON de un documento que permita mostrar la evolución, avances y desafíos del Sector Agroalimentario de Exportación Chileno, en relación con las materias de sostenibilidad económica, social y medioambiental. Descargue «Compendio de la evolución y avances en sostenibilidad del sector exportador ...
Agricultura sustentable
Agricultura sustentable La agricultura enfrenta el desafío de aumentar su productividad para suplir la creciente demanda de alimentos a nivel mundial, al tiempo que debe ser más eficiente en el uso de los recursos naturales, adaptarse a los nuevos patrones climáticos y hacer una contribución positiva al medio ambiente y ...
Contribución del sector exportador alimentario a los objetivos de desarrollo sostenible
La Agenda 2030 corresponde a un plan de acción para alcanzar el desarrollo sustentable dentro de un periodo 15 años, entre 2016 – 2030. En esta Agenda se han propuesto 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (en adelante, ODS) con 169 metas. La importancia del desarrollo sustentable se encuentra en que, ...
Sustentabilidad en el Sector Frutos Secos: Avances y Desafíos. Enero de 2017
El artículo presenta el proceso de elaboración del Estándar de Sustentabilidad para el Sector Productor y Exportador de Frutos Secos, el cuál se basó en la validación del Protocolo de Agricultura Sustentable de Odepa, realizada por medio de entrevistas, talleres y observación participativa con actores relevantes del sector, además de ...
Protocolo de agricultura sustentable
El sector agrícola enfrenta diversos desafíos a nivel global, tales como aumentar su productividad para suplir la creciente demanda de alimentos, mejorar su eficiencia en el uso de los recursos naturales, adaptarse a los nuevos patrones climáticos y hacer una contribución positiva al medio ambiente y a la sociedad. Es ...
Informe: revisión de tendencias y requisitos internacionales de sustentabilidad en el mercado de la carne bovina
El presente estudio fue elaborado a solicitud del Sub-departamento de Comercio Sustentable de ProChile y del Grupo de Trabajo sobre Sustentabilidad del Consejo Exportador de Odepa (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile). Su principal objetivo fue la recopilación de antecedentes que permitieran orientar al sector exportador chileno de ...
Coyuntura Internacional I: Mejores políticas para un sector agrícola productivo, sostenible y resiliente según países OCDE
Luego de unas semanas transcurridas desde la reunión a nivel ministerial del Comité de Agricultura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el panorama para la agricultura chilena pareciera compartir algunas similitudes con el de los países más desarrollados, en el sentido que el sector agrícola ...