Publicaciones disponibles para : Carnes
El Ministerio de Agricultura hace un llamado a cotizar e informase al momento de comprar para las Fiestas Patrias
A pocos días de las Fiestas Patrias, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), del Ministerio de Agricultura, invita a cotizar e informarse de los precios de los alimentos en los principales mercados del país. Uno de los focos de ate...
lunes 13, septiembre 2021
| Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
La industria porcina chilena es una de la principales del sector agropecuario
En el reciente artículo, publicado por Odepa, "Situación del mercado nacional e internacional de la carne de cerdo" se señala que la industria porcina nacional está consolidada como una de las principales industrias agropecuarias chilenas. Gran...
miércoles 08, septiembre 2021
| Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Situación del mercado nacional e internacional de la carne de cerdo
La industria porcina nacional está consolidada como una de las principales industrias agropecuarias chilenas. Gran parte de la producción nacional de cerdos se obtiene bajo un modelo de integración vertical, lo que ha permitido un fuerte crecimien...
miércoles 08, septiembre 2021
| Romina Aguirre Brockway
De acuerdo con las perspectivas agrícolas de OCDE/FAO (2021/30), la producción y consumo de carne bovina se incrementarán en 6,2% y 6,1% respectivamente
Las importaciones de carne bovina al mes de julio se presentan muy dinámicas, alcanzando 154.630 toneladas De acuerdo con las perspectivas agrícolas de OCDE/FAO (2021/30), la producción y consumo de carne bovina se incrementarán en 6,2% y 6,1% r...
viernes 20, agosto 2021
| Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Boletín de carne, agosto 2021
Al comparar la producción de carne bovina durante el primer semestre del año con respecto a 2020 se observa una disminución de cerca de 2.693 toneladas, lo que equivale a 2,4% menos de carne faenada. Dentro de los vacunos, la categoría novillo re...
jueves 19, agosto 2021
| Romina Aguirre Brockway
Hasta el mes de mayo la producción acumulada de carne bovina alcanza las 90.161 toneladas
En general para el periodo enero – junio, los precios reales a junio 2021 de las diferentes categorías de bovinos se mantienen al alza Hasta el mes de mayo la producción acumulada de carne bovina alcanza las 90.161 toneladas, lo que significa un...
miércoles 28, julio 2021
| Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Boletín de carne, julio 2021
Al cierre de este boletín las cifras contenidas de producción son hasta el mes de mayo, mientras que la de precios y comercio exterior llegan hasta el mes de junio. Hasta el mes de mayo la producción acumulada de carne bovina alcanza las 90.161 t...
lunes 19, julio 2021
| Romina Aguirre Brockway
Boletín de carne, junio 2021
En el presente boletín se presentan los datos de producción y beneficio de carnes correspondientes a los primeros cuatro meses del año, junto con cifras de comercio exterior y precios actualizadas a mayo de 2021. La producción de carne bovina ha...
viernes 25, junio 2021
| Romina Aguirre Brockway
Boletín de carne, mayo 2021
En esta oportunidad revisamos los antecedentes sobre producción de carnes del primer trimestre del año. La información de comercio exterior y precios incluye los datos del mes de abril. La producción de carne bovina disminuyó 4,7% los tres prim...
jueves 20, mayo 2021
| Romina Aguirre Brockway
Boletín de carne, abril 2021
El boletín del mes de abril registra los dos primeros meses de producción del año, como también precios y comercio exterior del periodo enero – marzo de 2021. La producción de carne bovina durante los dos primeros meses de 2021 continúa la t...
lunes 19, abril 2021
| Romina Aguirre Brockway