PANORAMA DE LA AGRICULTURA CHILENA | CHILEAN AGRICULTURE OVERVIEW, ODEPA 2019

CHILEAN AGRICULTURE OVERVIEW | OFFICE OF AGRICULTURAL STUDIES AND POLICIES - ODEPA PÁG. 81 Las exportaciones representan más del 60% de la producción frutícola nacional en la mayoría de las especies, llegando a consumidores cada vez más sofisticados y exigentes. La apertura de nuevos mercados y la extensión de los tradicionales, a través de tratados de libre comercio, ha tenido un rol fundamental en la permanencia de la industria frutícola chilena. Chile ha mantenido su liderazgo como mayor exportador de frutas frescas del hemisferio sur, así como de mayor exportador mundial de uva de mesa, arándanos y cerezas. Las crecientes exigencias de los mercados externos han sido enfrentadas por la industria con una adecuación de la oferta orientada básicamente a satisfacer al consumidor, con trazabilidad de sus productos, una excelente condición fitosanitaria e inocuidad, aplicando innovación y desarrollo a la mayor parte de la cadena productiva. Exports continue to account formore than 60%of national fruit production in most species, reaching increasingly sophisticated consumers and highly demanding markets. The opening up of the new markets and the expansion of traditional markets through free trade agreements have played a pivotal role in the Chilean fruit industry’s capacity to maintain a strong position in international markets. Having already become a market leader, it has maintained a leading edge in exports of fresh fruit from the southern hemisphere, as well as being a global leader in exports of table grapes and the second largest global exporter of blueberries and cherries. The industry has been able to satisfy increasingly demanding international markets by building on the quality of its products, with improved product traceability, excellent phytosanitary and food safety standards, and by introducing new innovations and improvements throughout the supply chain.