Liderada por el ministro de Agricultura, Antonio Walker, y con la presencia de la directora de Odepa, María Emilia Undurraga, se reunió la Comisión Nacional del Trigo con el propósito de presentar los lineamientos del Ministerio de Agricultura, su Plan de Trabajo, los resultados del trabajo realizado a la fecha y la situación del mercado, ad portas de la cosecha.
En la reunión se destacó que el Ministerio se ha propuesto como fin aumentar el valor de la producción sustentable de la cadena. En este contexto se informó que se ha estructurado el trabajo en torno a tres comités: calidad, comercialización y extensión, para enfrentar las principales brechas del sector, tales como coordinación de la oferta y la demanda, transparencia del mercado, más y mejor información para la toma de decisiones y promover mayor innovación y transferencia tecnológica de calidad que operan al amparo de esta comisión
Se destacó especialmente el trabajo que se puede realizar en el Comité de Calidad, conformado en la última reunión de la Comisión, sostenida en agosto de este año. Se aclaró que, si bien la calidad va a depender de lo que busca cada molino, se debe entender como una señal de “qué es lo que los molinos quieren o desean comprar”, y en la misma dirección, qué es lo que los molinos desean que los agricultores chilenos les produzcan. Los nuevos requerimientos de la industria panadera, que se traducen en nuevos requerimientos para la industria molinera, obligan a mejorar la coordinación entre la oferta y la demanda. Los productores necesitan señales claras de qué producir, es la única forma de ser competitivos.
También se relevó la importancia de disminuir las asimetrías de información entre los poderes compradores y productores, lo que permitiría potenciar e incrementar la competitividad del rubro y los beneficios económicos en toda la cadena trigo – harina – pan.
En este contexto, el Ministerio de Agricultura se ha propuesto trabajar en mejorar la información disponible para la toma de decisiones y en fortalecer la transparencia en que se realiza la comercialización. La publicación semanal del costo alternativo de importación; la difusión de información a través del Informe de Temporada y del Boletín de Cereales; la implementación del análisis de proteína en el laboratorio de ensayo arbitrador de Inia, en el marco del Reglamento Especial para el Trigo, apuntan en esta línea.
Adicionalmente, el Ministerio está trabajando en mejorar la comercialización de pequeños productores de trigo. El Programa de Apoyo a la Comercialización de Pequeños Productores de Trigo es un programa integral que busca fortalecer la coordinación entre productores e industria molinera, estableciendo relaciones comerciales de mediano plazo con poderes compradores de acuerdo con las reales necesidades de la industria.
Durante la reunión se gestionó la participación del Servicio de Impuestos Internos, con la finalidad de que entregasen orientaciones respecto de las retenciones de IVA en las compras de trigo.
Considerando que es el inicio de la temporada de cosecha, se presentó un informe de mercado, en el cual se concluyó que la temporada 2017/2018 se ve auspiciosa. Las condiciones del mercado se observan favorables, con precios superiores a los de temporadas recién pasadas y con una cadena que enfrenta unida el desafío de ser más competitiva.
El ministro Walker destacó la disposición del Ministerio para enfrentar los desafíos de la agricultura de la mano de los agricultores y de la cadena y agradeció la participación de representantes de los sectores público y privado relacionados con el sector triguero.
