Publicaciones disponibles para : Estudios

Gráfica con una lupa

Estudio diseño de un sistema de indicadores de seguimiento, monitoreo y evaluación para la Estrategia de Sustentabilidad Agroalimentaria

El Ministerio de Agricultura ha elaborado de forma colaborativa con distintos actores la Estrategia de Sustentabilidad Agroalimentaria 2020-2030, en la que se establece una visión del sector al 2030:  “El sector agroalimentario nacional es recono...
lunes 27, diciembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Trozos fruta fresca

Estudio megatendencias globales en ingredientes y alimentos procesados

Un Informe elaborado por Naciones Unidas señaló cinco tendencias que definirán el siglo XXI, a saber, los asuntos demográficos, urbanización, cambio climático, conflictos y crisis prolongadas con tecnologías de vanguardia. La pandemia del C...
miércoles 22, diciembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Japón

Estudio análisis de equivalencia de la normativa de agricultura orgánica de Chile y Japón

Con el fin de alcanzar un Acuerdo de Reconocimiento en materia de agricultura orgánica entre Chile y Japón, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), realizó un llamado de licitación para el estudio “Análisis de equivalencia de la ...
miércoles 22, diciembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

Estudio mapeo de acciones a nivel nacional en el ámbito de la sostenibilidad

En los últimos años se han multiplicado en Chile las iniciativas relacionadas con alguna dimensión de la sostenibilidad, conectadas en mayor o menor medida con alguno de los eslabones de la cadena de producción, distribución y comercialización ...
martes 21, diciembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
agricultura sostenible

Estudio finanzas sustentables para el sector agrícola chileno

El presente estudio de las finanzas sustentables identificó y analizó iniciativas privadas de financiamiento sustentable a nivel nacional, en las cuales fue posible identificar distintos tipos de actores que trabajan a través de diversos mecanismo...
jueves 25, noviembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

Estudio construcción de un benchmark de normativa de bienestar animal y manejo de machos de lechería.

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), en su interés por fortalecer y asegurar la sostenibilidad del sector ganadero bovino a mediano y largo plazo, se ha propuesto impulsar y sensibilizar al sector para que adopte sistemas productivo...
viernes 19, noviembre 2021 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

Estudio para la caracterización de los modelos asociativos de los productores de leche bovina y productos lácteos en Chile

El Ministerio de Agricultura, a través de las Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), licitó el “Estudio para la caracterización de los modelos asociativos de los productores de leche bovina y productos lácteos en Chile”, el que bu...
miércoles 16, diciembre 2020 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

Estudio para la construcción de un benchmark de sustentabilidad del sector ganadero bovino de carne – Informe final

La producción ganadera no sólo enfrenta desafíos medioambientales sino también cambios en las tendencias de consumo. Tanto a nivel nacional como internacional, es creciente la demanda de productos alimenticios más saludables y/o con un impact...
miércoles 16, diciembre 2020 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
harina de trigo

Estudio para la identificación y elaboración de estándares de calidad de harina de trigo

Las principales regulaciones de las harinas de trigo en Chile, que entregan información a los consumidores, son el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), el Decreto N° 977 de 1996 del Ministerio de Salud, que establece las condiciones sanitar...
viernes 04, diciembre 2020 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Lupino - economía circular

Estudio de Economía Circular en el Sector Agroalimentario Chileno

Durante los próximos años, el sector agroalimentario enfrentará los desafíos de aumentar la productividad de manera sostenible, haciendo un uso eficiente de los recursos naturales, y contribuyendo positivamente al medio ambiente y a la sociedad. ...
lunes 23, diciembre 2019 | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias