Cereales

 

La superficie cultivada con cereales es de aproximadamente 576 mil hectáreas (temporada 2012/13), de las cuales un 44% corresponde a trigo, un 24% a maíz y un 22% a avena. Los demás cereales tienen participaciones inferiores a 5%. El 69% de las siembras de trigo y el 85% de las de avena se concentran en las regiones del Bío Bío y La Araucanía. El maíz se siembra principalmente en las regiones de O’Higgins y el Maule, que reúnen el 75% de la superficie.

Puede ver el avance de la campaña de trigo 2018/19 en este enlace

Fichas de Costo
Lo último publicado en Cereales
Avance de la campaña de trigo 2018/19

Escrito por: Andrea García Lizama, Ema Laval M.
28-03-2019

Este documento contiene información semanal de los precios internos y del costo alternativo de importación del trigo, poderes compradores y volumen y precios de las importaciones. El informe será actualizado los días jueves hasta marzo de 2019. Lista de informes publicados: - Descargue in...

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El rol indicador del valor del trigo candeal en el funcionamiento del mercado y coordinación de la cadena

Escrito por: Claudio Farías Pérez, Gastón Fernández Barros, Álvaro Espinoza Hernández
11-03-2019

En el presente documento se caracteriza la estructura del mercado, los agentes que participan y las formas de coordinación de la comercialización del trigo candeal, su nivel de apertura al comercio internacional y su grado de vinculación con el indicador. Asimismo, este análisis se extiende al s...

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Análisis del comportamiento reciente del precio de la harina de panificación

Escrito por: Claudio Farías Pérez, Álvaro Espinoza Hernández, Gastón Fernández Barros
19-02-2019

El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento del precio de la harina de trigo al por mayor, de manera de comprender su relación con el mercado conexo de su insumo principal: el trigo panadero; y los cambios recientes observados en la vinculación entre los precios de ambos pro...

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El mercado mundial de los cereales: temporada 2018/2019, situación política mundial y perspectivas para la próxima década. Febrero de 2019

Escrito por: Andrea García Lizama, Ema Laval M.
07-02-2019

La oferta mundial de los principales cereales ha excedido la demanda global en los últimos años, lo que ha llevado a una acumulación significativa de inventarios y a precios mucho más bajos en los mercados internacionales, en comparación con la década anterior. La información disponible para ...

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Precios futuros y fob golfo de trigo y maíz

Escrito por: Guillermo Pino González
16-08-2019

Precios futuros internacionales de trigo y maíz Este boletín presenta diariamente precios futuros de trigo Soft Red Winter y el maíz amarillo, que se transan en la Bolsa de Comercio de Chicago; trigo Hard Red Winter, de la Bolsa de Comercio de Kansas (hoy ambas pertenecen a CME Group). Los preci...

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Precios diarios internacionales de productos básicos

Escrito por: Guillermo Pino González
16-08-2019

Esta publicación se actualiza diariamente y presenta los precios internacionales de productos básicos (trigo, maíz, Arroz, otros granos, aceites, azúcar). El informe incluye los valores de las primeras posiciones de los días de la semana en curso en dólares norteamericanos por tonelada. ...

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Precios futuros internacionales de productos básicos

Escrito por: Guillermo Pino González
16-08-2019

Precios futuros internacionales de productos básicos Esta publicación diaria presenta un resumen de precios futuros internacionales de los de productos más relevantes: trigo soft red winter, trigo hard red winter, maíz amarillo Nro.2, avena, arroz paddy, canola, aceite de soya, azúcar cruda y ...

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Boletín de cereales. Julio de 2019

Escrito por: Andrea García Lizama
22-07-2019

El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. Adicionalmente, considerando la relevancia de la normativa para el sector cerealero, se presenta información sobre el Registro Voluntario de Contratos Agrícolas. Registro Voluntario de Contratos Ag...

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Prospectivas del mercado mundial de la avena para consumo humano

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
28-12-2018

El presente estudio tiene como objetivo general analizar las prospectivas del mercado mundial de la avena para consumo humano, identificando oportunidades y condiciones para acceder/mantener mercados. Los objetivos específicos son: - Describir el mercado mundial de la avena bruta y procesada para...

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Estandar de sustentabilidad para el sector arrocero

Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
05-12-2017

En la Agenda Estratégica 2014-2017, definida por la Comisión Nacional del Arroz coordinada por Odepa, donde participan los principales actores relacionadas a esta cadena (pequeños, medianos y grandes productores, la molinería y todos los organismos públicos vinculados al tema), se definió la...

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