Papas

Anualmente se cultivan alrededor de 50 mil hectáreas con papas, siendo el cuarto cultivo en superficie y el que tiene mayor número de agricultores: 59.606 según el VII censo agropecuario, la mayor parte de ellos pequeños. La producción es destinada casi totalmente al mercado interno y es un alimento importante en la dieta de los chilenos. Chile tiene variedades nativas de papa, lo que constituye un patrimonio genético para el país.

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Lo último publicado en Papas
Papa: Fin de la temporada de guarda e inicio de la temprana. Noviembre de 2019

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
27-11-2019

La temporada 2018/19 tuvo un nivel de producción levemente inferior a la anterior. En nivel de precios en los mercados mayoristas ha sido menor al del año pasado, al igual que los precios en ferias mientras que en supermercados han sido más altos. Las exportaciones bajan y crecen las importacione...

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Papa: como viene la temporada 2018/19

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
16-05-2019

En Chile se cultivan anualmente alrededor de 50 mil hectáreas con papas. Un número similar de agricultores son los que se dedican a este rubro, la mayor parte de ellos pequeños productores. La producción se destina principalmente al mercado interno para consumo en fresco. La parte destinada a la...

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Altos precios para la papa temprana en el mercado interno

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
13-11-2018

En esta publicación se revisa la situación actual del mercado interno de las papas, caracterizado por una menor oferta y altos precios. Se analizan los precios mayoristas, precios a consumidor, los datos de producción y de comercio exterior. Descargue "Altos precios para la papa temprana en el m...

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El mercado de la papa: se repite el ciclo de baja oferta y precios altos. Mayo de 2018

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
28-05-2018

Después de dos años de precios relativamente bajos, la superficie sembrada con papa en la temporada 2017/18 se redujo, lo que se ha traducido en precios altos en el mercado interno durante este año. En el siguiente artículo se revisan los antecedentes de la producción, precios mayoristas, preci...

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Boletín de la papa. Noviembre de 2019

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
19-11-2019

Descargue el boletín en versión PDF Descargue el boletín en versión XLS Precios de la papa en mercados mayoristas: alza en octubre El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en octubre de 2019 fue $8,861 por saco de 25 kilos, valor 22,9% más alto que el me...

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Boletín de la papa. Octubre de 2019

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
11-10-2019

Este boletín se publica mensualmente, con información de mercado nacional y de comercio exterior, relacionada con la papa. 1. Precios de la papa en mercados mayoristas: al alza en septiembre. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en septiembre de 2019 fue...

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Boletín de la papa. Agosto de 2019

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
21-08-2019

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: suben en julio. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en julio de 2019 fue $6.934 por saco de 25 kilos, valor 3,4% más alto que el mes anterior y menor 1,3% respecto del mismo mes en el año 2018 (cuadro 1 y gráf...

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Boletín de la papa. Julio de 2019

Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
18-07-2019

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: suben en junio. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en junio de 2019 fue $6.704 por saco de 25 kilos, valor 3,6% más alto que el mes anterior y menor 2,3% respecto del mismo mes en el año 2018 (cuadro 1 y gráf...

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