Papas

Anualmente se cultivan alrededor de 50 mil hectáreas con papas, siendo el cuarto cultivo en superficie y el que tiene mayor número de agricultores: 59.606 según el VII censo agropecuario, la mayor parte de ellos pequeños. La producción es destinada casi totalmente al mercado interno y es un alimento importante en la dieta de los chilenos. Chile tiene variedades nativas de papa, lo que constituye un patrimonio genético para el país.

Coordinación público-privada
Fichas de Costo
Lo último publicado en Papas
Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
16-06-2022

El cultivo de la papa es muy relevante a nivel mundial y nacional, siendo considerado alimento base en la alimentación de muchos países en el mundo. Según cifras de FAO, la papa se encuentra en el sexto lugar del ranking mundial de los cultivos anuales en cuanto a volumen de producción. En Chile...

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Escrito por: Gabriel Peralta Chavez
06-04-2022

Las cooperativas son parte de un movimiento internacional que cuenta con más de 177 años de historia. La Alianza Cooperativa Internacional (ACI) define a las cooperativas como “una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiracion...

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Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
12-11-2021

En las últimas tres temporadas se ha visto una relativa estabilidad en los precios mayoristas y a consumidor de la papa. En la actual temporada 2020/2021, los precios mayoristas se mantuvieron sin mayores variaciones hasta julio de 2021, y a partir de ese mes se observó una tendencia al alza produ...

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Escrito por: Bernabé Tapia Cruz
12-05-2021

Las últimas dos temporadas del cultivo de la papa han estado atravesadas por los efectos de la pandemia, que ha provocado dificultades logísticas para el abastecimiento de insumos y el traslado de trabajadores, problemas que han podido solucionarse en momento oportuno ante el reconocimiento de lo ...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
21-09-2022

Precios de la papa en mercados mayoristas: a la baja. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en agosto de 2022 fue $8.343 por saco de 25 kilos, valor 6,0% inferior respecto del mes anterior, y 0,9% superior respecto al mismo mes del año 2021 (cuadro 1 y gráfico...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
19-08-2022

Precios de la papa en mercados mayoristas: al alza El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en julio de 2022 fue $8.879 por saco de 25 kilos, valor 14,5% superior respecto del mes anterior, y 14,6% superior respecto al mismo mes del año 2021 (cuadro 1 y gráfico 1...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
25-07-2022

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: se mantienen estables. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en junio de 2022 fue $7.757 por saco de 25 kilos, valor 1,7% más bajo que el mes anterior, manteniendo la misma tendencia a la baja desde diciembre del a...

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Escrito por: Javiera Pefaur Lepe
14-06-2022

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: se mantienen estables. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en mayo de 2022 fue $7.888 por saco de 25 kilos, valor 0,2% más bajo que el mes anterior y 22,4% más alto que el mismo mes del año 2021 (cuadro 1 y grá...

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Escrito por: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
11-06-2021

El análisis del margen neto entrega valores positivos en las fichas de costos de las regiones de La Araucanía, Biobío y Coquimbo Odepa publica fichas de costos de los principales cultivos, que corresponden a estudios de caso realizados en terreno con entrevistas a agricultores. Para este me...

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