María Emilia Undurraga, directora de Odepa, expuso sobre “Situación actual de la ganadería y política ganadera” en seminario internacional “Producción Ganadera y Comercialización de la Carne”, organizado por APROCARNE Ñuble.
Esta instancia que fue inaugurada por el ministro de Agricultura, Antonio Walker, contó con ponencias tales como Ganadería y comercialización de carne en el Mercosur; Genética y la eficiencia productiva en ganado de carne; «Mejorando la eficiencia productiva en el ganado de carne»; Carne Bovina en Brazil: del mercado consumidor para la producción ganadera; Actualidad y desafíos de la producción chilena de carne bovina.
La directora de Odepa señaló que en el primer trimestre de 2019 registra un aumento de 4% en la producción de carne, comparado con igual período de 2018. China sigue siendo el principal mercado de la carne bovina y, en volumen, las exportaciones carne bovina han aumentado 54% en el periodo enero – abril 2019/2018.
El desafío de la Comisión Nacional de la Carne es aumentar el valor de la producción sostenible y uno de los desafíos de la cadena de la carne bovina es la coordinación de todos los eslabones para una exitosa inserción en el mercado internacional, Odepa está trabajando activamente en esta dirección señaló la autoridad.
