INTRODUCCIÓN
Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas, FAO y Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS) y Cotrisa.
Trigo:
– Para la campaña 2026/27, las perspectivas del trigo en Estados Unidos anticipan una menor oferta y menores existencias finales, debido a una reducción en la producción. La cosecha se estima en 1.543 millones de bushels, 18 millones menos que la proyección anterior, principalmente por una menor producción de trigo rojo duro de invierno (Hard Red Winter). El rendimiento promedio baja a 47,0 bushels por acre, mientras que las exportaciones se mantienen en 775 millones de bushels (-15% interanual). Las existencias finales se reducen a 744 millones de bushels (-20% anual) y el precio promedio al productor disminuye a US$ 6,00 por bushel.
– A nivel mundial, la oferta de trigo aumenta en 1,7 millones de toneladas, hasta 1.100 millones, impulsada por mayores cosechas en Rusia, Turquía y Ucrania, que compensan parcialmente las menores producciones de Australia y Pakistán. El consumo mundial sube a 824,6 millones de toneladas, debido principalmente a un mayor uso en alimentación animal en Rusia. El comercio internacional aumenta levemente hasta 212 millones de toneladas, favorecido por mayores exportaciones de Ucrania. Las existencias finales mundiales se incrementan marginalmente hasta 275,4 millones de toneladas, debido principalmente a mayores inventarios en Egipto y Turquía, parcialmente compensados por reducciones en Ucrania, Australia, Rusia y Estados Unidos.
Maíz:
– Para la campaña 2026/27, las perspectivas del maíz en Estados Unidos se mantienen prácticamente sin cambios. Los ligeros aumentos en las existencias iniciales y finales responden a ajustes en el comercio y el uso interno durante 2025/26, mientras que el precio promedio al productor permanece en US$ 4,40 por bushel.
– A nivel mundial, la producción de cereales forrajeros aumenta en 5,8 millones de toneladas, hasta 1.594 millones, impulsada principalmente por una mayor producción de maíz en India, Brasil, Argentina y Paraguay, aunque parcialmente compensada por una menor cosecha en México. También se proyecta un ligero incremento en la producción de cebada, gracias a mayores cosechas en Turquía y Ucrania.
– El comercio internacional de maíz se fortalece con mayores exportaciones de India y Sudáfrica, mientras que aumentan las importaciones de México, Egipto y Filipinas. Como resultado, las existencias finales mundiales de maíz se elevan en 3,7 millones de toneladas, alcanzando 281,2 millones de toneladas, debido principalmente al incremento de los inventarios en India, Argentina y Sudáfrica, parcialmente compensado por una reducción en Brasil.
Arroz:
– Para la campaña 2026/27, las perspectivas del arroz en Estados Unidos muestran una ligera mejora en la oferta y las existencias finales, mientras que el consumo interno y las exportaciones se mantienen sin cambios. El aumento de la oferta responde a mayores existencias iniciales, derivadas de menores exportaciones en 2025/26, parcialmente compensadas por una reducción de las importaciones. Como resultado, las existencias finales se proyectan en 54,8 millones de quintales (cwt), el nivel más alto desde 1985/86. El precio promedio al productor permanece estable en US$ 13,50 por quintal, por encima de los US$ 12,50 registrados en 2025/26.
– A nivel mundial, las proyecciones reflejan una leve reducción de la oferta y el consumo, mientras que el comercio se mantiene en un récord de 63,0 millones de toneladas y las existencias finales aumentan marginalmente hasta 192,8 millones de toneladas. La producción mundial para 2026/27 se mantiene en 537,8 millones de toneladas, aunque la estimación para 2025/26 se revisó al alza hasta un récord de 544,7 millones, impulsada por una cosecha histórica en India. El ligero aumento de las existencias mundiales responde principalmente a mayores inventarios en Camboya, que compensan las reducciones registradas en Bangladesh y otros países.
