INTRODUCCIÓN
Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas, FAO y Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS) y Cotrisa.
Trigo:
Para 2026/27, las perspectivas del trigo estadounidense apuntan a una menor oferta y existencias finales, debido a una reducción de la producción, estimada en 1.531 millones de bushels. Las existencias finales caerían 22% interanual, hasta 717 millones de bushels, mientras el precio promedio al productor subiría a US$6,20 por bushel. A nivel mundial, se proyecta una ligera mayor oferta y consumo, junto con una reducción del comercio, principalmente por menores exportaciones de Rusia y Ucrania asociadas a las perturbaciones logísticas derivadas del conflicto en el Mar Negro y Azov. Las existencias mundiales aumentarían levemente a 273,3 millones de toneladas, pese a menores cosechas en la UE, Reino Unido y Brasil.
Maíz:
Las perspectivas para los cereales forrajeros en 2026/27 muestran una oferta mundial relativamente abundante, pero con un mercado de maíz estadounidense más ajustado. En EE. UU., la producción de maíz se proyecta en 16.000 millones de bushels, mientras que el consumo y las exportaciones aumentan, impulsados por una mayor demanda mundial y restricciones a las exportaciones de Ucrania. Esto reduce las existencias finales a 1.700 millones de bushels y eleva el precio promedio esperado al productor a US$4,50 por bushel. A nivel mundial, la producción de cereales forrajeros aumenta levemente hasta 1.593 millones de toneladas, con mayores cosechas de maíz y cebada en Rusia, Ucrania, Zambia y Canadá, aunque el calor y la sequedad afectan la producción de maíz en la Unión Europea. En el comercio internacional, aumentan las exportaciones de maíz de EE. UU., mientras disminuyen las de Ucrania y la UE; asimismo, las existencias mundiales de maíz alcanzan 274,7 millones de toneladas, 0,6 millones menos que la estimación anterior.
Arroz:
Para 2026/27 se proyecta una mayor oferta de arroz en Estados Unidos, impulsada por un aumento de la producción y de las existencias iniciales. La producción se estima en 158,4 millones de quintales, 5,1 millones más que el pronóstico anterior, pese a una reducción del rendimiento. El consumo interno aumentaría a 148 millones de quintales, mientras que las exportaciones se mantienen sin cambios. En consecuencia, las existencias finales subirían a 36 millones de quintales, aunque seguirían 33% por debajo del ciclo anterior. El precio promedio al productor se mantiene en US$14,90 por quintal, por encima de los US$12,50 registrados en 2025/26.
