Presentación
Por primera vez y a partir de este boletín, se entrega la información del sector hortícola en forma automatizada. Este nuevo formato, tiene como objetivo entregar datos del sector de manera tal de responder a las necesidades particulares de los usuarios. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de producción para un cultivo especifico, por año y por región del país; precios por producto y por año; y exportaciones e importaciones por producto, por año y por país.
Superficie hortícola nacional
Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la superficie cultivada con hortalizas en el país el año 2015, alcanzó a 63.7775,5 hectáreas, un 9,2% menos que el año anterior cuando se cultivaron 69.651,9 hectáreas, debido a las condiciones climáticas que se presentaron durante la temporada. Pese a la menor superficie cultivada, no se observó una disminución en los volúmenes arribados a los mercados mayoristas, debido al aumento en rendimiento de las principales especies cultivadas y transadas.
La región con más superficie cultivada de hortalizas, fue la Región Metropolitana con 19.392 ha, seguida por la Región del Libertador Bernardo O’Higgins con 9.731 ha y la Región del Maule con 9.042. En las regiones de Valparaíso y Coquimbo se cultivaron 7.775 ha y 7.677 ha, respectivamente.
Los cultivos con más superficie fueron el choclo con 9.727 ha, la lechuga con 6.674 ha, y el tomate con 5.038 hectáreas.
Comercio internacional
Según datos del Servicio Nacional de Aduanas, las exportaciones de hortalizas frescas en 2016, en promedio disminuyen un 14% en valor y un 15% en volumen con respecto al año anterior, debido a la baja de las exportaciones de algunos productos, como las cebollas que bajaron un 29% en valor y un 22% en volumen; los ajos que, por el mismo volumen exportado, bajaron un 7,6% en valor; y el zapallo de guarda que bajó sus exportaciones un 61,8% en valor y 61,9% en volumen.
Entre las especies que mostraron un aumento en sus exportaciones respecto al año anterior, cabe destacar las zanahorias y nabos que subieron de USD 140.043 a USD 462.310 en valor y de 3.446 kilos a 578.782 kilos en volumen, siendo los principales países de destino Argentina, Venezuela y Uruguay; los pimientos que subieron sus exportaciones de USD 6.181 a USD 229.250 en valor y de 1.730 kilos a 154.003 kilos en volumen, enviados principalmente a Argentina, Estados Unidos y Uruguay; y los melones que aumentaron de USD 2.367 a USD 30.000 y 5.155 kilos a 33.838 kilos siendo el principal país de destino España.
