La presente publicación Indicadores del Sector Lácteo 2022, tiene el objetivo de poner a disposición del público general y especialmente de los diferentes actores de la cadena información del mercado nacional e internacional, junto con indicadores técnicos relevantes para el sector lácteo nacional.
Este documento que será publicado periódicamente ha sido desarrollado como una iniciativa del Centro de Información Láctea (CIL), grupo de trabajo que se enmarca en la Comisión Nacional de la Leche y que está compuesto por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), la Asociación de Exportadores de Productos Lácteos de Chile (Exporlac) y el Consorcio Lechero.
Los capítulos de esta publicación fueron elaborados con información levantada de fuentes nacionales e internacionales, por lo cual agradecemos el aporte y disposición de cada uno de los participantes, instituciones y empresas en el logro de esta iniciativa realizada para el beneficio de todo el sector lácteo nacional.
