En la tarea de informar precios a consumidor, ODEPA ha elaborado una canasta dieciochera para cuatro personas, en la cual se evalúa el costo de un grupo de productos de consumo típico en las fiestas patrias: carne de vacuno, pollo, longanizas, empanadas, ensaladas, vino, chicha y carbón. Según el tipo de establecimiento el precio varió entre 15.794 y 19.267.
Se adjunta a este informe el detalle de los precios capturados por los reporteros de mercado de ODEPA en las distintas zonas de la ciudad de Santiago.
| Productos | Supermercado | Otros (1) |
|---|---|---|
| 1 kilo de asado carnicero | 5.023 | 4.123 |
| 1 kilo de longaniza (2) | 2.972 | 2.412 |
| 1 kilo de pollo | 1.497 | 1.348 |
| 1 mata de apio | 599 | 475 |
| 1 kilo de tomate | 817 | 413 |
| 2 cebollas | 230 | 117 |
| 1 kilo de papas | 647 | 292 |
| 4 empanadas | 2.896 | 2.580 |
| 1/2 kilo de pan | 479 | 415 |
| 1 litro de vino (3) | 1.207 | 1.044 |
| Chicha (4) | 1.232 | 1.450 |
| 2,5 kilos de carbón | 1.618 | 1.125 |
| TOTAL $ | 19.217 | 15.794 |
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(1) Considera carnicerias, ferias, botillerias y panaderias. (2) En supermercados marca B y en otros, la tipo de Chillán. (3) Se utilizó la marca C en envase tetra. (4) En supermercados 700 cc, en otros, 1 litro. Precios tomados el 11 de septiembre de 2008. |
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| Producto | unidad | Supermercados | Carnicerías, ferias, botillerías y panaderías | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| O | S | P | N | Promedio | O | S | P | N | Promedio | ||
| Asado Carnicero | Kilo | 4.990 | 4.889 | 5.189 | – | 5.023 | 4.298 | 4.298 | 3.998 | 3.899 | 4.123 |
| Pollo | Kilo | 1.499 | 1.489 | 1.499 | 1.499 | 1.497 | 1.699 | 1.198 | 1.198 | 1.298 | 1.348 |
| Longaniza Marca A | Kilo | 3.399 | 2.899 | 2.199 | 3.399 | 2.974 | – | – | – | – | – |
| Longaniza Marca B | Kilo | 3.599 | 2.489 | 2.499 | 3.299 | 2.972 | – | – | – | – | – |
| Longaniza de Chillán | Kilo | – | – | – | – | – | 2.998 | 2.100 | 2.350 | 2.200 | 2.412 |
| Carbon de espino | 2,5 Kilos | 1.890 | 1.700 | 1.490 | 1.590 | 1.668 | 1.500 | 750 | 1.000 | 1.250 | 1.125 |
| Apio | Unidad | 699 | 498 | 498 | 699 | 599 | 500 | 500 | 400 | 500 | 475 |
| Tomate | Kilo | 789 | 789 | 899 | 789 | 817 | 400 | 400 | 400 | 450 | 413 |
| Vino Tinto Tetra Marca A | 1 Litro | 1.069 | 999 | 1.190 | 1.349 | 1.152 | 980 | 890 | 890 | 900 | 915 |
| Vino Tinto Tetra Marca B | 1 Litro | 1.198 | 1.225 | 1.099 | 1.190 | 1.178 | 1.160 | 1.100 | 980 | 950 | 1.048 |
| Vino Tinto Tetra Marca C | 1 Litro | 1.257 | 1.190 | 1.190 | 1.190 | 1.207 | 1.230 | 990 | 975 | 980 | 1.044 |
| Vino Tinto Tetra Marca D | 2 Litros | 1.689 | 1.579 | 1.590 | 1.649 | 1.627 | 1.550 | 1.550 | 1.480 | 1.490 | 1.518 |
| Vino Tinto Tetra Marca E | 2 Litros | 1.849 | 1.890 | 1.499 | 1.839 | 1.769 | 1.790 | 1.650 | 1.650 | 1.700 | 1.698 |
| Vino Tinto Tetra Marca F | 2 Litros | 1.890 | 1.789 | 1.789 | 1.869 | 1.834 | 1.890 | 1.780 | 1.700 | 1.750 | 1.780 |
| Chicha | Litro | – | – | – | – | – | 1.700 | 1.400 | 1.400 | 1.300 | 1.450 |
| Chicha | 700 cc | 1.249 | 1.290 | 1.099 | 1.290 | 1.232 | – | – | – | – | – |
| Empanadas | Unidad | 699 | 699 | 749 | 749 | 724 | 700 | 600 | 680 | 600 | 645 |
| Papa | Kilo | 790 | 599 | 599 | 599 | 647 | 333 | 333 | 250 | 250 | 292 |
| Cebolla | Unidad | 126 | 100 | 100 | 133 | 115 | 63 | 71 | 50 | 50 | 59 |
| Pan Marraqueta | Kilo | 999 | 939 | 999 | 889 | 957 | 870 | 780 | 890 | 780 | 830 |
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Los precios fueron tomados el día 11 de septiembre de 2008. No se consideran precios especiales ni ofertas. | |||||||||||