Este boletín presenta una perspectiva actualizada de la situación mundial y nacional de los cereales (trigo, maíz y arroz) de diciembre.
En este boletín (enero) no se presenta información actualizada del WASDE debido al cierre (shutdown) del Gobierno Federal de Estados Unidos.
Trigo
El 2018 la producción nacional de trigo fue un 8,9% mayor que la del año anterior, alcanzando las 1.469.034 toneladas. Las importaciones también se incrementaron, alcanzando las 1.069.796 toneladas, lo que representa un 6,2% más que el 2017.
Con relación a las importaciones, éstas representaron un 42% del consumo aparente a nivel nacional. De éstas, un 43% provino de Argentina; un 34% de Canadá y un 23% de Estados Unidos. Respecto al tipo de trigo importado, un 41% fue suave; un 34% intermedio y un 22% fuerte.
Maíz
El 2018 la producción nacional de maíz fue un 4,6% mayor que el año anterior, alcanzando las 1.087.910 toneladas. Las importaciones también se incrementaron, alcanzando las 1.918.486 toneladas, lo que representa un 20,6% más que el 2017 y un 64% del consumo aparente a nivel nacional. De eéstas, un 95,5% provino de Argentina; un 3,1% de Paraguay y un 1,1% de Estados Unidos.
Arroz
El 2018 la producción nacional de arroz fue un 51% mayor que el año anterior, alcanzando las 192.808 toneladas (equivalente a 107.972 toneladas de arroz elaborado). Las importaciones (arroz elaborado) también se incrementaron, alcanzando las 133.366 toneladas, lo que representa un 1,6% más que el 2017.
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