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1. Precios de la papa en mercados mayoristas:
Precios medios con tendencia a la estabilidad. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas durante julio 2017 fue de $129,4 por kilo, valor 2,1% superior al del mes anterior y 47% inferior al del mismo mes en el año 2016 (cuadro 1 y gráfico 1). Lo anterior refleja una tendencia a la baja del precio medio. El precio promedio diario para el saco de 50 kilos, en los mercados mayoristas, tuvo un comportamiento errático entre febrero y julio 2017, con una tendencia a la baja para los últimos días de julio. En el período el precio más alto registrado fue $7.827 en mayo, y el más bajo fue de $5.586 en julio (gráfico 2 y cuadro 2). La variedad con precio promedio por saco más alto en julio 2017 fue Rodeo (en promedio $8.123, un 27% más que el precio promedio nacional). Pukará en cambio presentó el precio más bajo (en promedio $5.426, un 15% menos que el precio promedio nacional).
El promedio nacional para el mes de análisis es $6.405 el saco de 50 kilos. Los precios mayoristas de los mercados se presentan en general estables, sin grandes variaciones, durante junio y julio de este año. Arica destaca una vez más por ser el mercado que muestra los precios más altos comparado con todos los otros mercados nacionales donde Odepa registra precios. En julio ese mercado registró un precio promedio de $11.034 el saco de 50 kilos, un 72% más alto que el promedio nacional. Por otro lado, Talca registra el precio medio más bajo de julio, $4.804, es decir, 25% menos que el promedio nacional (cuadro 3 y gráfico 3), lo que guardaría cierta relación entre la distancia de los centros de distribución con la producción y sus volúmenes.
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