El presente boletín entrega valores de beneficio y producción a octubre 2025, y valores de precio en ferias ganaderas y de comercio exterior hasta noviembre 2025.
Entre enero y octubre 2025, el beneficio de ganado bovino muestra se mantuvo estable en relación con igual periodo 2024. El número de cabezas faenadas alcanzó 632.913 animales y la producción fue de 165,5 mil toneladas de carne.
En cuanto a los precios nominales en ferias ganaderas, en noviembre 2025, respecto a octubre 2025, se observa una baja en todas las categorías de bovinos.
Respecto a las exportaciones de carne bovina, durante enero-noviembre 2025 el volumen total de los envíos disminuyó 2,9%, con relación a igual periodo 2024, sin embargo, el valor de los envíos aumento 18,3%, con esto el precio promedio de las exportaciones llegó a USD 4.797 por tonelada. China permanece como el destino principal de las exportaciones de carne bovina con 61,6% del valor exportado en 2025.
Las importaciones de carne bovina muestran un aumento de 2,3% respecto a igual periodo 2024, llegando a 231,3 mil toneladas de carne. Los principales países proveedores de Chile son Brasil (45,3%), Paraguay (38,9%) y Argentina (10,8%). En el periodo enero-noviembre, el precio medio de las importaciones aumentó 15,1% en relación con el mismo periodo 2024.
