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Durante el período enero-septiembre 2023 se registra un total de exportaciones de fruta de 2 millones 750 mil toneladas, por un valor de USD 6.381 millones FOB, (los valores de venta están sujetos a ajustes por IVV1). Con respecto al mismo período del año 2022, se registra una disminución en el volumen exportado de -5,9%, y en valor un aumento de 8,1%.
De este total en valor, 72,3% corresponde a fruta fresca, 19% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 8,7% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).
La fruta fresca alcanzó ventas por 2 millones 138 mil toneladas, equivalente a USD 4.612 millones FOB para el período de análisis. Estas exportaciones registran una disminución en volumen de -7,3%, y en valor un aumento de 11,3% comparado con el mismo período del año anterior.
La principal especie exportada en el período de análisis en este grupo fue cereza, registrando un volumen de 302.827 toneladas, equivalente a USD 1.819 millones FOB, lo que representa 39,4% del valor total de las exportaciones de fruta fresca en el período de análisis. Se evidencia un aumento de 6,1% en volumen y 21,8% en valor en los envíos de esta fruta, en comparación con igual período del año 2022. El principal destino es China (91,1% del valor total de exportaciones de cereza chilena se enviaron a ese país). Le sigue en importancia uva de mesa, con 495.308 toneladas equivalentes a USD 865,8 millones FOB, lo que representa 18,8% del valor total de las exportaciones de fruta fresca. Se registra una disminución en los envíos de -18% en volumen y en valor se observa un aumento leve de 0,4%, comparado con mismo período del año anterior, destacando como principal comprador en este período EE.UU. (46,8%) y China (13,2%). En tercer lugar, se encuentra manzana, con envíos por 446 mil toneladas equivalentes a USD 461,7 millones FOB, lo que representa 10% del valor total de las exportaciones de fruta fresca. Se registra una disminución de -18,3% en volumen enviado y -0,2% en valor, en relación con el mismo período del año anterior. El principal país de destino fue EE.UU. (concentrando 14,7% del valor total de los envíos de manzana), seguido por Colombia (concentrando 13%), Brasil (9,7%), y Ecuador (6,8%). Y en cuarto lugar se encuentra arándano, con envíos por 72.424 toneladas y USD 319,8 millones FOB, equivalente a 6,9% del valor total de las exportaciones de fruta fresca. Se observa una disminución de -19,9% en el volumen enviado y -10% en valor en comparación con igual periodo del año anterior. Los principales destinos fueron EE.UU. (49,1%) y Países Bajos (19,8%).
En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por 145.828 toneladas equivalentes a USD 554,4 millones FOB durante el período enero-septiembre 2023. En comparación con igual período del año anterior, estos valores evidencian un aumento de 35,6% en volumen y 19% en valor.
El principal producto exportado en términos de valor es la nuez con cáscara, con envíos por un total de 89.680 toneladas por USD 206,9 millones FOB, representando 37,3% del valor total de exportaciones de frutos secos del período. Los principales destinos fueron India (50,2%), y Turquía (21,6%). El segundo producto que destaca en valor de exportaciones es la avellana sin cáscara, que registra ventas por 22.642 toneladas y USD 181,3 millones FOB, representando 32,7% del valor total de envíos de frutos secos, donde el principal destino es Italia (41,9%), Alemania (23,6%) y Canadá (19%). Y en tercer lugar se ubica la nuez sin cáscara, registrando ventas por 22.622 toneladas, y USD 118,9 millones FOB, representando 21,5% del total de envíos de frutos secos, con destino principalmente a España (24,3%), Italia (13,5%), Alemania (9,6%), y Brasil (9%).
Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron envíos por 466.236 toneladas equivalentes a USD 1.215 millones FOB durante enero-septiembre 2023, lo que representa una disminución de las exportaciones de -8,1% en volumen y -6% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.
En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor en el período de análisis es deshidratados (27,8%), luego le siguen congelados (26,2%), conservas (23,3%), jugos (15,6%), y finalmente aceites (7,1%). La disminución de las ventas en el periodo de análisis de estas categorías se explica por una disminución importante en los envíos de congelados de -30,6% en las ventas, en comparación con el mismo período del año anterior.
En cada categoría destacan por sus mayores ventas:
- Deshidratados: ciruela y uva, con ventas por USD 191,4 millones FOB y USD 100,6 millones FOB respectivamente. Los principales países de destino de estas frutas en el período de análisis fueron China (21%) y Alemania (13%) en el primer caso, y Países Bajos (8%) y EE.UU. (7,9%) en el segundo.
- Congelados: berries (arándano, frutilla, frambuesa y mora) con ventas por USD 105,6 millones, USD 74,3 millones FOB, USD 50,7 millones FOB y USD 32,8 millones FOB respectivamente, con envíos principalmente hacia EE.UU. (47%), Canadá (13%), Australia (12%), y Japón (9%).
- Conservas: durazno y manzana, alcanzando ventas por USD 97,3 millones y USD 45,9 millones FOB respectivamente, enviados preferentemente México (68%) y EE.UU. (11%) en el primer caso, y en el segundo caso EE.UU. (46%) y México (12%).
- Jugos: de manzana y uva, con ventas por USD 68,4 millones y USD 65,6 millones FOB respectivamente. Los principales compradores son EE.UU. (62%) y México (15%) en el primer caso, y Japón (41%) y China (24%) en el segundo caso.
- Aceite: de oliva que concentra 95% del total de las ventas de aceite, con ventas por USD 82 millones FOB, y con envíos predominantemente a EE.UU. (30%), Brasil (28%), y España (22%).
1IVV: Informe de Variación de Valor. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad “a firme” (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados, lo que podría provocar cambios en los valores.
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