Este boletín se publica mensualmente, con información de mercado nacional y de comercio exterior, relacionada con la papa.
1. Precios de la papa en mercados mayoristas: al alza en septiembre.
El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en septiembre de 2019 fue $7.212 por saco de 25 kilos, valor 2,5% más alto que el mes anterior y 39,8% menor respecto del mismo mes en el año 2018 (cuadro 1 y gráfico 1).
En el precio diario del saco de 25 kilos se observa una clara tendencia al alza durante septiembre y que se acrecienta en los primeros días de octubre (cuadro 2 y gráfico 2). En los terminales mayoristas monitoreados por Odepa se observan tendencias similares (cuadro 3 y gráfico 3).
2. Precio de la papa en mercados minoristas: estables en supermercados y leve alza en ferias.
En el monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de septiembre de 2019 en supermercados fue $1.141 por kilo, 1,8% menor respecto al mes anterior y 10,5% superior al mismo mes del año anterior. En ferias el precio promedio fue $497 por kilo, 3,9% mayor al mes anterior y 30,1% inferior al mismo mes del año 2018 (cuadro 4 y gráfico 4).
En el precio semanal a consumidor que Odepa recoge en regiones se observa una relativa estabilidad en las últimas semanas (cuadro 5, gráficos 5 y 6).
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