La autoridad encabezó actividades junto a productores, representantes de la industria y autoridades regionales para relevar el valor del pisco chileno. Asimismo, la jornada permitió abordar los principales desafíos del sector en materia de sustentabilidad, competitividad, protección de su Denominación de Origen y fortalecimiento de su proyección internacional.
En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Pisco, el ministro de Agricultura, Jaime Campos, encabezó una serie de actividades en la Región de Coquimbo orientadas a fortalecer la promoción y protección del pisco chileno como producto emblemático del país.
En primer lugar, la autoridad participó en el encuentro “Sabores que conectan: pisco, cocina y territorio”, organizado por Pisco Chile A.G. La actividad reunió a representantes de la industria pisquera, autoridades regionales y productores con el objetivo de relevar el valor del pisco chileno, su identidad territorial y su proyección en los mercados internacionales.
El ministro de Agricultura, Jaime Campos, explicó que cada 15 de mayo se conmemora el establecimiento de laDenominación de Origen del Pisco Chileno, reconocida como la más antigua de América Latina y una de las tres más antiguas del mundo. La autoridad, también destacó el impacto humano y cultural de esta industria, relevando que el pisco forma parte de la identidad nacional.
“Estamos hablando del orden de unos 3.000 productores, pero si consideramos a todas las distintas personas que están detrás de este proceso, obviamente son muchas más. A su vez, independientemente de las consideraciones económicas, detrás de la producción del pisco chileno hay cultura, hay tradición, hay valores muy propios de la identidad nacional que también es necesario conservar, fomentar y preservar. Por eso es que siempre hemos creído que el pisco es un producto muy nacional, con el cual todos nos sentimos identificados”, sostuvo el ministro de Agricultura, Jaime Campos.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores de Pisco de Chile, Francisco Munizaga, señaló “que lo que nosotros más relevamos es la importancia que tiene el pisco en la agregación de valor. El producto pisco parte desde la agricultura, desde la producción de la uva hasta la botella”.
En ese sentido, Munizaga agregó que “en ese proceso largo, que tarda años para tener un pisco envejecido, por ejemplo, participan muchas personas y se genera mucha mano de obra. Desde el principio hasta el final, son aproximadamente 40.000 empleos los que genera la industria del pisco en toda su cadena productiva, que es larga, compleja, pero además muy entretenida. Tenemos visitas turísticas a los valles transversales, donde las personas pueden ir a conocer las pisqueras”.
Específicamente, la industria reúne a más de 2.800 productores de uva pisquera en las regiones de Atacama y Coquimbo, de los cuales el 85% cultiva menos de cinco hectáreas. El sector genera alrededor de 4 mil empleos directos y 40 mil indirectos, con una producción anual cercana a los 35 millones de litros de pisco.
Además, el pisco chileno ha obtenido más de 400 premios internacionales y durante 2024 registró exportaciones por USD 5,3 millones FOB, lo que representa un crecimiento de 33% respecto de 2023.
Promoción y fortalecimiento del sector pisquero
Durante la jornada, el ministro de Agricultura también se trasladó a las instalaciones de pisquera Río Elqui, en el Valle de Elqui, para conocer en terreno el proceso de elaboración del pisco y relevar el aporte de esta industria al desarrollo económico y cultural de la zona. Esta pisquera es una empresa con más de cuatro décadas de historia, reconocida como uno de los referentes de calidad de la industria.
Además, el titular de la cartera de Agricultura presidió el Consejo Asesor del Pisco, instancia público-privada en la que se abordararon materias relacionadas con la protección y promoción de la Denominación de Origen del Pisco, así como también los desafíos de competitividad, sustentabilidad e internacionalización del sector.
“Este consejo reúne a las distintas entidades del Ministerio de Agricultura con los productores y la industria. Ahí vamos diseñando, de común acuerdo, las distintas medidas y estrategias que apuntan a permitir el crecimiento de este importante sector tan característico de estas dos regiones, y con quienes durante muchos años siempre hemos trabajado juntos”, sostuvo el secretario de Estado, Jaime Campos.
En la sesión participarán la directora nacional (s) de ODEPA, Daniela Acuña; el delegado presidencial regional, Víctor Pino; el seremi de Agricultura de Coquimbo, Vicente Cortés; la directora regional de ProChile Coquimbo, Paola Vásquez; además de representantes de Pisco Chile A.G. y de la industria pisquera nacional.
Mesa de la mosca de la fruta
En el marco de su visita a la región, el ministro Jaime Campos también encabezó una sesión de la mesa de la mosca de la fruta, instancia en la que se revisó el estado actual de las campañas de Mosca de la Fruta. Además, se informaron las mejoras operativas y de gestión implementadas durante el último período, y abordaron las distintas observaciones, consultas y propuestas de los distintos actores convocados.
Finalmente, el ministro de Agricultura sostuvo una reunión de trabajo con los directores regionales del Minagri para reforzar los lineamientos institucionales y coordinar el trabajo territorial del Minagri en la Región de Coquimbo.
