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En el contexto de APEC Chile 2019, desde el 15 de agosto y hasta el 24 de agosto se llevará a cabo la semana de la seguridad alimentaria en Puerto Varas.Destaca la XIV reunión sobre Políticas de Seguridad Alimentaria donde las economías APEC compartirán sus últimos desarrollos de políticas e iniciativas que contribuyen a la seguridad alimentaria, con un énfasis en las cuatro áreas de políticas siguientes: sustentabilidad, oportunidades digitales, asociatividad y cadenas de valor agroalimentarias, y desarrollo rural.Los 10 días de reuniones y talleres culminan con la V Reunión Ministerial sobre Seguridad Alimentaria, la cual se enfocará en discutir sobre los desafíos de políticas para alcanzar sistemas alimentarios integrados, inteligentes y sosteniblesChile ingresó a APEC en 1994 y desde entonces ha tenido una activa participación en la promoción del comercio libre y abierto en la región Asia Pacífico.
El Foro constituye para Chile el principal esquema de integración económica en la Región del Asia Pacífico. Ha demostrado ser un órgano catalizador e incubadora de los procesos de liberalización económica y comercial a nivel bilateral y multilateral, como así también, ser un instrumento para implementar de manera efectiva, los objetivos de política exterior de Chile en la región. El aspecto de “incubadora de ideas” en APEC sucede efectivamente debido a esta naturaleza no vinculante que permite a las economías avanzar en acuerdos ambiciosos y vanguardistas.