La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) publica fichas de costos de los principales cultivos, que corresponden a estudios de caso realizados en terreno con entrevistas a agricultores.
Para este mes el análisis del margen neto de la papa entrega valores positivos en las fichas de costos de las regiones de La Araucanía, Biobío y Coquimbo. En el análisis de sensibilidad se pueden revisar los precios que permiten alcanzar ingresos rentables del cultivo según la estructura de costos de La Araucanía. El punto de equilibrio (el precio al cual se pagan los costos) para este mes, para un cultivo con un rendimiento de 25 ton/ha en la Región de La Araucanía, es de $3.810 por saco de 25 kilos.
Los valores son referenciales. Para mayor información y detalle del cálculo, revisar https://www.odepa.gob.cl/rubros/papas-y-tuberculos
Además, en el siguiente link del Manual Interactivo de la Papa de INIA y, previo registro, encontrará una ficha técnico-económica interactiva que le permitirá estimar los costos de producción: http://manualinia.papachile.cl/?page=login
Más información en el Boletín de la papa
