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Santiago, 14/11/2002 (Agencia Minagri): Más de 120 toneladas de aceitunas sevillanas de mesa, aromatizadas con ajíes, ajos y oréganos, entregarán al mercado nacional e internacional los socios de OLIVARAPEL, original empresa constituida por 36 campesinos de la comuna de La Estrella, Sexta Región.
El innovador producto que revolucionó la tradición olivícola de los sectores de La Aguada, Quebrada de La Virgen, El Cajón y Las Chacras, ya está a la venta desde Arica a Punta Arenas en el país y también en las estanterías de países centroamericanos como Panamá.
Apoyados por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), los asociados del secano costero encabezan la delegación de 22 empresas de la Región del Libertador Bernardo O´Higgins, que se integrarán a la batería productiva campesina que abarrotarán los 14 mil metros cuadrados de la Estación Mapocho donde funcionará la quinta versión de la Expo Mundo Rural desde el 27 de noviembre al 1 de diciembre.
Juan Fuentes, gerente y olivicultor por herencia adelantó que «a los santiaguinos los vamos a sorprender con aceitunas negras de primera calidad, en formato sachet, además de nuestras sevillanas con aroma, que por tercera vez estarán presentes en la Estación Mapocho».
Reiteró que el apoyo de INDAP ha sido fundamental en la aplicación de tecnología de punta, como el riego con goteo, cultivo orgánico y una planta con resolución sanitaria, lo cual les abrió las puertas en todos los sectores de comercialización del país.
«Hemos sido capacitados por INDAP, realizamos giras tecnológicas a Argentina, Perú y España, y hoy podemos decir que ofrecemos un producto natural, sin colorantes de ningún tipo, de gran contenido nutritivo y sano» agregó Fuentes, cuyo grupo de trabajo está integrado al actual convenio INTERPYME que llevan a cabo INDAP y PROCHILE para instalar los productos de este segmento de la economía nacional entre los exportadores nacionales e internacionales.
PRESENCIA DE LA VI REGION
A los olivicultores de La Estrella, se sumarán en la Estación Mapocho el Grupo Ecológico de Mujeres de Pencahue Abajo, quienes elaboran innovadores productos de cosmética, belleza y para el stress del fruto de la lufa (esponja similar a un zapallo italiano gigante).
A los anteriores se agregarán los criadores de ovinos del secano (ARCOS S.A), que actualmente ganan espacio en el mercado de la carne nacional.
También llegarán hasta la capital, los productores de miel, hortofrutícolas, flores, papas y de turismo rural.
Párafo aparte merece la Cooperativa Campesina Las Nieves de Paredones, que ya están instalados en los mercados canadienses y norteamericanos con su producto «estrella», como lo es la quínoa, cereal de origen incaico
Instituto de Desarrollo Agropecuario – INDAP
