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* Apoyados por INDAP, pequeños productores agrícolas chilenos llevarán quínoa, pasta de ajo afrodisíaca, ají mapuche (merkén), así como licor, manjar y yogurt de leche cabra, además de otros rubros no tradicionales a la Feria Internacional de Verona.
Santiago, 24/02/03 (Agencia Minagri): Representantes de cincuenta empresas campesinas que son apoyadas por INDAP en nuestro país, expondrán un mix de productos no tradicionales en el pabellón MERCOSUR en el marco de la «FIERAGRICOLA-AGRIFOOD 2003» que se realizará en la ciudad de Verona, Italia, desde el 6 al 9 de marzo del año en curso.
Quínoa, pasta de ajo afrodisíaca, ají mapuche (merkén), así como licor, manjar y yogurt de leche cabra, quesos de diversos sabores y un abanico de rubros innovadores de campesinos chilenos, se instalarán durante 4 días en la romántica Verona, donde se expondrán las virtudes de calidad, higiene y precios de los productos chilenos a supermercadistas italianos, ingleses y alemanes.
María Paz Salvo, ingeniero en agronegocios del Departamento de Fomento de INDAP, encabezará la comitiva nacional que destaca la presencia de representantes de la Cooperativa de Trabajo Punta Chilen de Chiloé y Sociedad Quesos Mañil Ltda, empresas que abastecen a diario a la tienda campesina Sabores del Campo que lucirá sus colores y marcas en ciudad italiana.
«Habrá una serie de encuentros en el ámbito comercial con representantes de la cámara de comercio de Londres y Frankfurt, con distribuidores especializados en delikatessen y en cooperación de proyectos» precisó Salvo, quien recalcó que el objetivo principal es instalar la marca Sabores del Campo en la agenda de los exportadores europeos como también la importancia de Expo Mundo Rural, feria nacional que en su cuarta versión realizada el año pasado, generó negocios a futuro por más de 25 millones de dólares en la Estación Mapocho.
Al decir de la profesional, la «AGRIFOOD» es una de las ferias más completas del mundo en el sector silvoagropecuario, y presenta subdivisiones en salones especializados que reflejan el desarrollo de los productos agroalimenticios, avances tecnológicos y los renovados sistemas de elaboración, control, packing y cerificación de calidad.
«Hasta el instante, la tienda Sabores del Campo es la única representante del país que se codeará con otras de países que integran el MERCOSUR. Y será el logo de Sabores del Campo el cual identificará en Verona a 50 empresas chilenas campesinas, cifra que significa un 30% de todas las que intervienen en la Expo Mundo Rural» agregó Salvo.
Instituto de Desarrollo Agropecuario – INDAP