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Las exportaciones de carne bovina alcanzaron US$ 7,2 millones durante el primer semestre de 2003, monto mayor que el exportado durante todo el año 2002, cuando llegaron a US$6,7 millones.
A partir de estas cifras y considerando las proyecciones para el segundo semestre, se estima que se cumplirá la meta para el 2003, con una exportación de carne bovina que alcanzará los US$22 millones.
Si bien se están cumpliendo las metas propuestas para este semestre, aún se requiere hacer esfuerzos para consolidar el proceso exportador, asegurando una oferta exportable estable y de calidad. Ello se logrará, por un lado, a través del trabajo de todos los actores de la cadena: ganaderos e industria faenadora, para ajustar sus sistemas productivos a las exigencias internacionales y, por el otro, dando continuidad al esfuerzo público- privado de abrir nuevos mercados y aprovechar las oportunidades generadas por los acuerdos de libre comercio recientemente firmados.
Una reunión sobre el «Plan Operativo de Exportación de Carnes» se realizó en dependencias del Ministerio de Agricultura, en la que participaron representantes de los productores y la industria faenadora, así como los Servicios públicos involucrados. Entre otros asistieron el Presidente de Fedecarne, Alejandro Novoa; el Presidente de la Asociación de Plantas Faenadoras, Horacio Bórquez, y el Jefe del Departamento de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Hernán Rojas. En la cita se analizó y evaluó la dinámica exportadora del primer semestre del año en los diferentes mercados.
Los primeros embarques que se hicieron a la Unión Europea llegaron a destino en condiciones óptimas, con una muy buena recepción por parte de los importadores europeos. Respecto a la Unión Europea, se enfatizó en su importancia, dado que conforma el mercado con las más altas exigencias de calidad, por lo que la buena acogida recibida en él refleja una prueba de la calidad de nuestros productos y empresarios. Asimismo sedestacó la importancia de que, además de Carnes Ñuble, empresa que actualmente está habilitada para exportar carne bovina a Europa, se habilitará prontamente el Frigorífico Osorno.