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Durante enero de 2004 se exportaron carnes por US$ 24 millones, cifra 33% mayor que la registrada en el mismo mes de 2003, cuando se embarcaron US$ 18 millones.
Respecto al volumen exportado, en el primer mes de este año se vendieron al exterior 9.437 toneladas de carne, cifra superior a la alcanzada en el mismo intervalo de 2003, cuando se exportaron 7.305 toneladas de esos productos. La carne de cerdo ocupó el primer lugar.
Durante el mes de enero de 2004 se embarcaron 214 toneladas de carne bovina, por un valor de US$ 936 mil. Si bien el volumen exportado se redujo, el valor de las exportaciones aumentó un 54% en relación al mismo mes del año anterior, lo cual se debe a la colocación en el mercado europeo.
Durante el primer mes del año se exportaron seis mil toneladas de carne porcina, por un valor de US$ 18 millones, con un incremento de 12%, comparado con igual mes de 2003. El principal mercado de destino de este producto es Japón.
Por su parte, las ventas al exterior de carne de ave llegaron a US$ 5,1 millones, con un aumento de 587%, lo que se explica por la reapertura de mercados que a esa fecha del año pasado estaban aún cerrados como consecuencia del episodio de fiebre aviar presentada en el año 2002.
Los principales países de destino, del total de carnes, fueron: Japón (50%), Corea del Sur (14%), México (13%), Reino Unido (7%), Alemania (5%), China (4%), Holanda (2%), Cuba (1%), España (1%) y Argentina (1%).