La directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Claudia Carbonell, expuso sobre la política triguera nacional en el taller de trabajo para evaluar el funcionamiento del Programa de Compra de Trigo, organizado por Cotrisa e inaugurado por el ministro de Agricultura, Carlos Furche.
El programa tiene un efecto general respecto de la formación del precio del trigo en el mercado interno y también es un medio para apoyar la comercialización de un grupo de productores que se seleccionan sobre la base de ciertos atributos como tamaño, volumen de compra por parte de Cotrisa y por la relación que establecen con ciertas entidades públicas.
Claudia Carbonell señaló que la cadena triguera está formada a nivel productivo por aproximadamente 46.577 productores, de los cuales, un 69% corresponde a productores que manejan menos de 20 hectáreas y contribuyen con 28% de la producción nacional; un 6% tienen más de 100 hectáreas de trigo y manejan el 39% de la producción nacional. Existen aproximadamente 72 empresas molineras y un sector intermediario cuya principal función es el almacenaje.
La directora de Odepa señaló que es objetivo del gobierno disminuir al máximo las desigualdades tan propias en nuestro ambiente rural.
La autoridad agregó que en pleno funcionamiento está la Comisión Nacional del Trigo, que es presidida por el ministro de Agricultura y cuya secretaría técnica está a cargo Odepa. Participan en ella asociaciones de productores, molineros y panaderos, además de representantes de instituciones vinculadas al Ministerio de Agricultura y al sector.
El objetivo estratégico del sector triguero es “Construir una cadena competitiva, integrada y transparente, que se desarrolle y fortalezca en el tiempo, para satisfacer los requerimientos de calidad, productividad, rentabilidad y sustentabilidad”, señaló la directora.
Destacó la Ley N° 20.656 que regula las transacciones comerciales de productos agropecuarios. Esta ley permite transparentar los procedimientos de toma y análisis de las muestras de productos agropecuarios, cuando el precio de ellos esté subordinado a características determinadas por el comprador o a través de la operación del Reglamento del Trigo, que regula las metodologías para la medición de la cantidad, masa o volumen del trigo, así como la toma, obtención, manipulación, conservación, transporte y custodia de las muestras y contramuestras, del análisis y sus características, y las metodologías a utilizar por los laboratorios de calibración en el desarrollo de su función.
La directora también comentó sobre el trabajo de Odepa y destacó el sistema de información del costo alternativo de importación; la información de producción, precios y comercio exterior; el Boletín del trigo; la ampliación de la glosa aduanera; las medidas antidistorsión, además de la Agenda de innovación, en que existe una identificación de brechas y acciones en ámbitos productivo, de mercado y de asociatividad.
