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UNCCD
Convención de las Naciones Unidas para la Lucha contra la Desertificación.
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UNCTAD
Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo.
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UNIDAD DE EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA
Es todo terreno con actividad agrícola, ganadera y (o) forestal explotada por un productor, sin consideración de tenencia o tamaño.
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UPOV
Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales.
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USDA
United States Department of Agriculture, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.