Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE).
Trigo
En diciembre, el USDA proyectó la producción de trigo para la campaña 2020/2021 en 773,66 millones de toneladas, por encima de los 772,38 millones del informe de noviembre. La demanda se incrementó en 5,1 millón de toneladas, impulsada principalmente por una mayor demanda de China (3 millones de toneladas) y de la Unión Europea (0,5 millones de toneladas). Las existencias finales alcanzarían las 316,50 millones de toneladas, cifra inferior a los 320,45 millones del mes pasado y a los 321,14 millones previstos por privados.
Maíz
En en caso del maíz, las proyecciones indicaron una disminución de la producción desde 1.144,63 a 1.143,56 millones de toneladas. La demanda de maíz se incrementó en 1,47 millones de toneladas, producto de un incremento del consumo en China (3,5 millones de toneladas), que compensó con creces una caída en Egipto y la Unión Europea. Las existencias finales alcanzarían los 288,96 millones de toneladas, cifra inferior a los 291,43 millones del mes pasado y a los 289,26 millones previstos por privados.
Arroz
Para el arroz, las proyecciones señalaron un incremento en el consumo de 1,2 millones de toneladas, que generaría una disminución de las existencias finales desde 179,78 a 178,98 millones de toneladas.
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