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Presentación
Este boletín entrega información de papa, incluidas las de uso para consumo fresco, procesadas y semilla. En él se entrega la información del sector en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares.
Análisis avance 2024
Comercio nacional de papas a junio 2024
El análisis a continuación se hace sobre la base de los precios promedio ponderado por volumen mensuales IVA incluido del conjunto de las variedades transadas en los principales mercados nacionales.
El precio promedio mes mayorista de la papa, subió 28,6% en junio respecto de mayo en los principales mercados mayoristas, llegando a los $15.102 promedio mes por saco de 25 kilos mientras que en mayo el precio fue de $11.742, un alza superior a la ocurrida el 2023, que partiendo de una cifra similar en mayo 2023 de $11.653 y que subió a $13.610 nominal en junio de ese año. Lo que podría estar indicando una tendencia similar a la del año pasado donde los precios llegaron a niveles muy por sobre lo histórico ($31.000 en noviembre de 2023), sin embargo, ese año se acompañó de la menor superficie cultivada de los últimos 20 años (28.986 hectáreas) lo que en parte podría justificar esa alza pero, para esta temporada, la superficie volvió a cifras similares las que hubo en las dos temporadas previas 2020/21 y 2021/22 con poco mas de 36 mil hectáreas donde los precios se mantuvieron alrededor de los 8.000 y 9.000 para 2021 y 2022 respectivamente con máximos solo de $10.885 y $12.233 para cada año respectivamente.
A nivel de consumidor en la región Metropolitana el precio promedio mes sube de manera más moderada, 13,2% a nivel feria libre en junio respecto de mayo de 2024, pasando de $777 a $879 por kilo promedio mes, mientras que en supermercados se vuelve a producir una baja en el precio promedio mes de 0,5%, pasando de $1.701 a 1.691 por kilo promedio mes en la región Metropolitana.
Comercio internacional de papas a junio 2024
En el primer semestre de 2024 se exportaron 3,39 millones de dólares FOB de papas, por sobre los 1,76 millones de dólares FOB exportados el mismo período del año 2023. El 44% del valor exportado corresponde a papas preparadas sin congelar principalmente exportadas a Uruguay, en el período enero junio de 2024 se exportaron 403,9 toneladas de papas preparadas sin congelar por un valor de 1,5 millones de dólares FOB, versus las 132 toneladas exportadas en el mismo período de 2023 por un valor de 474 mil dólares FOB. El 19% del valor exportado en este período corresponde a Copos(puré) de papas enviadas principalmente a Brasil y el 22% del valor son papas exportadas frescas a Brasil y Uruguay.
El principal destino en valor de nuestras exportaciones de papas en el período enero junio de 2024 sigue siendo Uruguay con el 52% del valor exportado y que corresponde a una exportación de 1,76 millones de dólares FOB, principalmente como papas preparadas sin congelar y papas frescas.
El segundo destino de nuestras exportaciones de papas fue Brasil, con una exportación total de 1,07 millones de dólares FOB, principalmente exportados como copos(puré) de papas.
Las importaciones de papas alcanzaron los 120,3 millones de dólares CIF de papas, 8,6% por sobre el valor importado en el mismo período de 2023, y el 86,3% se importó como papas preparadas congeladas por un valor de 103,8 millones de dólares CIF, 5,6% más que el valor importado en el mismo período de 2023 y con un volumen que también sube en 6,4%. Este producto se trae principalmente de Bélgica, Holanda y Argentina.
Superficie y Producción actualización 2024
Ver Boletín de la papa mayo 2024
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