Se realizó el primer webinar Pérdidas y desperdicios de Alimentos: ¿Qué investigamos en Chile? que tuvo como propósito visibilizar la investigación científica en el área de las PDA mediante la difusión de artículos científicos de investigadores e investigadoras chilenas. Esta actividad se enmarca dentro de las acciones que esta organizando la subcomisión de Investigación, Docencia, Innovación y Transferencia Tecnológica de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario (CNPDA) del Ministerio de Agricultura.
Este primer webinar fue facilitado por los académicos Carolina Fredes de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Giugliana Campos de la Universidad Santo Tomás y Andrés Silva de la Universidad San Sebastián. También contó con la participación de Daniela Potocnjak en representación de la CNPDA.
En esta oportunidad la Doctora Ximena Schmidt de Clear Print presentó su investigación Conversión de residuos orgánicos en energía: potencial de recursos y barreras para su adopción en Chile publicado en la revista Sustainable Production and Consumption y el Doctor Daniel Durán-Sandoval de las Universidad de las Américas presentó su investigación Evaluación de las pérdidas y el desperdicio de alimentos en Chile: Perspectivas para las políticas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible publicado en la revista Resources.
