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* Paralelamente se realizará la «Feria Chilota de la Papa» que considera la exhibición de stands de venta de variedades de papa chilotas, venta y/o degustación del arte culinario de la papa, expresiones culturales, recolección y venta de libros y folletos sobre la papa chilota, recolección e interpretación de canciones y poemas alusivos al tubérculo.
(Santiago, 19/08/2002, Agencia Minagri): Ya se afinan los últimos preparativos para la realización de la Fiesta de la Papa, evento que se realizará entre el 20 y 22 de agosto próximo en la ciudad de Castro, en la Región de Los Lagos.
La iniciativa es promovida por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), a través de la Red Nacional del Rubro Papas, que reúne a más de 3.000 pequeños agricultores, usuarios de la institución.
De ellos, 1.200 son de la X Región integrados a 36 organizaciones asociativas campesinas, básicamente de los sectores de Río Bueno, San José de la Mariquina, Panguipulli, Los Muermos y la provincia de Chiloé.
Como entidad coordinadora actúa la Gobernación Provincial de Chiloé, sumando su apoyo la Asociación Provincial de Municipios y especialmente la municipalidad de Castro como ciudad sede del evento. También se debe resaltar el apoyo que está brindando la Red Prorural, así como el Servicio Agrícola y ganadero (SAG) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), además de entidades privadas, como la Sociedad Meulín, Cooperativa Archipiélago, Estudios Agrarios Ancud, Prodesal (Quellón, Ancud, Castro, otros), Red de la Cultura, Bosque Modelo, Centro de Educación y Tecnología (CET) y el productor de papas nativas y además escritor Jorge Negrón.
El objetivo de la iniciativa es resaltar la importancia de la producción papera como actividad económica de la Región y principalmente de Chiloé, desarrollada por pequeños agricultores, así como destacar sus bondades como alimento, según señaló Julio Hernán Chamorro Gutiérrez, Encargado Nacional del Rubro Papas del INDAP.
La Fiesta de la Papa contempla la realización de varias actividades. Una de ellas es la ceremonia de premiación del «Segundo Concurso Nacional y Regional de Rendimiento y Calidad Física y Sanitaria de la Papa», donde los pequeños productores de la V a la X Región participan con sus producciones del año agrícola 2001-2002.
Además se efectuará el «Primer Congreso Chilote de la Papa» organizado por la Red Regional de la Papa, con apoyo de la Red Nacional y de autoridades de la provincia. Este considera la realización de conferencias magistrales y análisis de temas como la diversidad genérica y productiva del rubro en Chiloé, defensa de variedades nativas, elementos para un comercio justo y transparente, apoyo del Ministerio de Agricultura y Educación y de la Red de la Cultura Chilota. Todo este aporte servirá para fortalecer la actividad del rubro en el Archipiélago y formar la Comisión Chilota de la Papa.
FERIA CHILOTA
En forma paralela al congreso y la premiación se realizará la «Feria Chilota de la Papa» que considera la exhibición de stands de venta de variedades de papa chilotas, venta y/o degustación del arte culinario de la papa, expresiones culturales, recolección y venta de libros y folletos sobre la papa chilota, recolección e interpretación de canciones y poemas alusivos al tubérculo.
Durante el evento el público asistente podrá disfrutar además de actividades artístico- culturales alusivas y para la clausura una gala de degustación de diversos platos preparados en base a papas. La idea de este evento es propiciar la celebración anual de la «Fiesta Chilota de la Papa» en este Archipiélago, centro de origen y distribución de la papa, uno de los cultivos más importantes para la alimentación humana.
Instituto de Desarrollo Agropecuario – INDAP
