La exportación de vaquillas o terneras de lechería a China ha sido un tema relevante en estos últimos meses, ya que abre un nuevo mercado para la ganadería chilena.
Las transacciones de animales en pie en el mundo alcanzaron USD 9.294 millones en 2014. En total se registran 92 países que comercializan bovinos en pie. Los tres principales exportadores son Canadá, Francia y Australia. Chile, desde la apertura sanitaria para la exportación de animales en pie a China, ha exportado 18.973 vaquillas, distribuidas en tres embarques.
Este artículo busca entregar una orientación sobre la disponibilidad de animales bovinos a nivel nacional, que eventualmente se podrían destinar al mercado internacional. Para la estimación de la disponibilidad de animales se realizó un desarrollo de masa tomando como punto de inicio las existencias de animales de la encuesta de ganado bovino del año 2013. Se establecieron tres escenarios para los animales de carne y leche: uno sin crecimiento de la masa ganadera y dos con crecimiento de la masa ganadera, de 1% y 2% anual. La disponibilidad de animales varía de acuerdo a la categoría y tipo de animal.
Exportación de bovinos en pie» (pdf. 390 kb).
