Economía circular: un camino para la sustentabilidad agrícola
La Economía Circular (EC) surge como una herramienta que puede contribuir de manera sistémica a que el sector agroalimentario aborde los desafíos de sustentabilidad que enfrenta, involucrando la participación y sinergia de múltiples actores. El presente artículo se basa en los resultados del estudio “Economía Circular en el Sector Agroalimentario ...
Año internacional de las frutas y verduras 2021: oportunidades para la agricultura chilena
El Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021 (AIFV 2021) surge como una iniciativa levantada por Chile ante la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para promover y aumentar el consumo de estos productos en la población, en búsqueda de conseguir hábitos más saludables, ...
Coyuntura internacional: situación del comercio exterior silvoagropecuario post Covid-19
Este escrito contiene aspectos relacionados con los efectos económicos de la Covid-19, enfermedad causada por un virus específico (SARS-CoV-2) y etiquetado en la prensa como «coronavirus» o «nuevo coronavirus». Se desarrollan algunos aspectos a los que se ve enfrentado el mundo y, en particular, aquellos países donde nuestro ministerio posee ...
Uso de contratos en la agroindustria nacional para hortalizas
El presente estudio denominado “Uso de contratos en la agroindustria para hortalizas” tiene como propósito describir la utilización de contratos para el abastecimiento de materia prima por parte de las empresas agroindustriales de especies hortícolas. En particular, los objetivos específicos corresponden a los siguientes: determinar la presencia de contratos en ...
Agricultura orgánica, ODS, cambio climático: mercado internacional y nacional
La adopción de prácticas de agricultura orgánica contribuye de manera importante a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sustentable (ODS)1, y a la implementación de programas verdes fijadas por muchos países. En este contexto, la entrega de información es fundamental para la formulación de políticas que fomenten este tipo de producción ...
Hortalizas, vaivén de precios
Las hortalizas son consideradas parte de la alimentación saludable en el mundo, esto ha llevado a un creciente aumento de su consumo. En Chile este grupo de cultivos está presente en prácticamente todo el territorio nacional y comprende más de 50 especies cultivadas en nuestro país con sus variedades y ...