Avance de la campaña de trigo 2023/24
Este documento contiene información semanal de los precios internos y del costo alternativo de importación del trigo, poderes compradores y volumen y precios de las importaciones. El informe semanal será actualizado hasta marzo de 2024. Lista de informes publicados:   – Descargue información semana del 12 al 18 de febrero 2024 ¡NUEVO! – ...
Artículo: Cambio Climático, Mitigación y Agricultura
La agricultura enfrenta un escenario complejo en el contexto del cambio climático. En primer lugar, el sector agrícola es uno de los sectores económicos más vulnerables a los efectos de la variabilidad climática. La agricultura ya está experimentando condiciones desafiantes e impactos negativos debido a la mayor frecuencia e intensidad ...
¿Qué entendemos por soberanía alimentaria?
En los últimos años, la crisis sanitaria, junto con el cambio climático y el complejo escenario político y económico global, han desafiado los sistemas alimentarios[1] y ha llevado a los países a repensarlos, con miras a resguardar el derecho a la alimentación adecuada. Los supuestos que permitieron sustentar el desarrollo ...
Mercado de los Cereales. Temporada 2022/23: trigo – maíz – arroz
La Seguridad Alimentaria Global se sostiene en la producción de un conjunto de alimentos, tanto de origen vegetal como animal. La OCDE-FAO[1] los agrupa en cinco categorías: “alimentos básicos” que incluyen cereales, raíces y tubérculos, y legumbres; “productos de origen animal” que consideran a la carne, productos lácteos (excluida la ...
Análisis del comportamiento de precios de la papa fresca en el mercado nacional
En Chile, el gasto de frutas y vegetales (tubérculos incluidos) en promedio representa 16,7% del gasto en alimentación de los hogares según la VIII Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) del Instituto Nacional de Estadísticas (INE). En el caso del quintil I, es decir la porción de la población de menores ...
Miel chilena y sus oportunidades comerciales en Japón, septiembre 2023
El sector apícola chileno se encuentra liderado principalmente por la Agricultura Familiar Campesina. Cerca del 89% de los productores y productoras corresponden a este segmento y agrupan al 35% del total de colmenas. Su contribución económica y aporte social y ambiental se transforma en un símbolo relevante para la agricultura ...
Antecedentes de la producción y comercio del vino en el período 2000 y 2022
El presente artículo es un reporte del mercado de la uva vinífera y del vino, entregando antecedentes de la evolución mundial y nacional de la superficie de los viñedos, la producción de vinos, el consumo global, además de las variaciones observadas en las exportaciones en sus diferentes categorías entre el ...