Boletín de Cereales, octubre de 2021
Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas.
Trigo
En octubre, la proyección mundial de trigo para 2021/22 es de menores suministros (stock inicial más producción), menor consumo, y menores existencias finales. Se proyecta que los suministros caerán en 8,6 millones de toneladas a 1.064,2 millones, principalmente por la combinación de existencias iniciales reducidas para Irán y producción reducida para Canadá, Irán y los Estados Unidos. Las existencias iniciales de Irán 2021/22 se redujeron 3,6 millones, como resultado de una revisión de producción desde 2017/18 en adelante. La producción de Canadá se redujo en 2,0 millones de toneladas, debido a que se espera una menor área cosechada por la severa sequía que afectó a las provincias de las praderas el verano pasado.
En Chile, las importaciones de trigo panadero alcanzaron a septiembre las 665 mil toneladas, 17% menos que las registradas durante el mismo periodo del año pasado.
Maíz
En octubre se proyecta un mayor stock inicial (3,5 millones de toneladas), mayor producción (0,5 millones de toneladas) y una menor demanda (0,2 millones de toneladas). La producción de maíz de la Unión Europea (U.E.) aumenta debido a que los aumentos de Polonia y Rumanía compensaron con creces las disminuciones de Francia y Bulgaria. La producción de maíz en Canadá es mayor, lo que refleja las perspectivas favorables de rendimiento para Ontario. Los rendimientos de maíz proyectados para Rusia y Ucrania se reducen en función de los resultados de cosecha informados hasta la fecha.
En Chile, las importaciones de maíz grano alcanzaron a septiembre 1.580 mil toneladas, un 22% menos que las registradas durante el mismo periodo del año pasado.
Arroz
La proyección global de octubre para 2021/22 es de mayores suministros (stock inicial más producción), mayor consumo, mayor comercio y mayores existencias finales. Los suministros aumentan en 2,0 millones de toneladas a 695,9 millones para 2021/22, principalmente en una cosecha india más grande, que sería otro récord. Las proyecciones de exportaciones de arroz de la India en 2021/22 se incrementaron en 1,5 millones de toneladas a 18,5 millones, pero aún por debajo de las exportaciones en 2020/21, estimadas en un récord de 20,0 millones, más del 40% del comercio mundial. Las existencias finales mundiales 2021/22 se incrementaron en 1,8 millones de toneladas a 183,6 millones, principalmente gracias a los aumentos de China e India, que comprenden el 61% y el 19% de las existencias mundiales, respectivamente.
En Chile, las importaciones de arroz elaborado alcanzaron a agosto 87,.236 toneladas, un 24% menos que las realizadas el durante el mismo periodo del año pasado.
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