La tendencia al alza en los precios se mantiene hasta el mes de septiembre, comparado con 2020 para todas las categorías
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa9 publicó recientemente el último número del Boletín de la carne, en él se señala que en términos de precios en ferias del rubro bovino, la tendencia al alza en los precios se mantiene hasta el mes de septiembre, comparado con 2020 para todas las categorías.
Para el novillo el alza el mes de septiembre comparado con el mismo mes de 2020 alcanza el 31,5%, pero el acumulado el alza es aún mayor, alcanzando el 43%. Para el mes de septiembre el precio nominal alcanzó los $2.352/ kg a nivel nacional.
Otra de las categorías que ha tenido un alza de precio importante son las terneras y terneros. Para el mes de septiembre registran aumento de 64% y 61%, respectivamente, comparado con septiembre 2020, alcanzando un valor sobre los $2.000/ kg vivo.
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