Universidad de Chile realizará estudio sobre carne bovina en países del Mercosur
La investigación será liderada por académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias, quienes trabajarán con investigadores de países del bloque, con el objetivo de caracterizar la faena de animales y los canales de comercialización de la carne bovina, apuntando a mejorar la exportación de la producción nacional. En ...