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El 6 de diciembre de 2005 inició formalmente sus operaciones la Bolsa de Productos (BP), que operará en forma electrónica poniendo en contacto a los inversionistas con los actores productivos. Funcionará a través de corredores oficiales y los productos que se comercialicen serán depositados en recintos de acopio donde se emitirán certificados equivalentes a la producción entregada y que serán enviados a la BP. Allí, con la orden de venta de los títulos por parte del productor, éstos podrán ser adquiridos por inversionistas, obteniendo el productor recursos frescos. El productor se compromete a recomprar estos títulos en un plazo e interés a definir. La BP inicialmente transará certificados de trigo y maíz, a los que se agregarán posteriormente de vino y otros vinculados a la minería, silvicultura y salmonicultura, entre otros.
En la ocasión, el Ministro de Agricultura indicó que la BP cumplirá con dos importantes objetivos: otorgar mayor seguridad y confianza a los agricultores nacionales a través de transparentar el mercado agrícola y convertirse en una nueva fuente de financiamiento para los productores.
El 14 de diciembre de 2005 se realizaron las primeras transacciones en la BP con la venta de 34.200 quintales de maíz por parte de Agrícola Ariztía por un total de $ 268 millones, por un plazo de 77 días y estableciéndose la recompra para el 1° de marzo de 2006.
