Autor: Daniel Barrera Pedraza
Categorías: Artículos
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El Director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Carlos Furche, informó hoy que la oferta de leche a plantas, en el período enero-julio del presente año, alcanzó los 872,9 millones de litros. Esto significó un incremento de 6,3% respecto a igual período de 2003.
Furche destacó que «este incremento en la producción de leche, responde a la recuperación y mayor estabilidad de los precios internacionales, así como al aumento de la demanda interna y a la creciente consolidación del sector lácteo nacional en los mercados internacionales».
Respecto a la elaboración de lácteos se destaca por su incremento: la leche condensada (52,9%), el yoghurt (12,2%), mantequilla (9,5%), crema (9,1%) y quesillos (7,8%), entre otros.