Publicaciones disponibles para : Vinos
Situación actual y perspectivas para 2006 en la producción de carnes
1. El conjunto de las carnes Los mercados mundiales de la carne se han caracterizado desde el año 2001 por los destructivos efectos de la aparición de enfermedades de los animales. El año 2005 no fue una excepción, con focos de influenza aviar e...
martes 01, agosto 2006
| Rebeca Iglesias Casanueva
Agricultura Chilena 2014 Una perspectiva de mediano plazo
Al mirar la evolución de las últimas décadas, es posible constatar que la agricultura chilena ha experimentado profundas transformaciones. Luego de un largo período de desarrollo hacia adentro, en que la agricultura jugaba un rol más bien secund...
jueves 13, julio 2006
| Daniel Barrera Pedraza
Sistema de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen para productos silvoagropecuarios y agroindustriales
1. Antecedentes generales 1.1. Conceptos y definiciones 1.1.1. Indicación geográfica La calidad, reputación u otras características de un producto, o de su proceso de elaboración, pueden estar determinadas de manera importante por su procedenc...
viernes 30, junio 2006
| Victor Esnaola Lewis
Evolución del mercado vitivinícola
1. Antecedentes del mercado mundial Las estadísticas sobre áreas cultivadas con vides en el mundo casi siempre están referidas a superficies totales, lo que significa que incluyen viñedos para vinificación, que supuestamente constituyen alreded...
miércoles 31, mayo 2006
| Teresa Aguëro Teare
Balance de la temporada vitivinícola
1 Cosecha 2005 La producción chilena de vinos del año 2005, en la que se incluyen vinos elaborados con uvas de vides para vinificación y con uvas para consumo fresco, experimentó una expansión de 25,2% respecto a la del año anterior, alcanzand...
viernes 23, diciembre 2005
| Teresa Aguëro Teare
Producción de carne
1 Introducción Nuevamente en este año las transacciones mundiales de carnes se han visto remecidas por emergencias de tipo sanitario. En primer lugar, al parecer la influenza aviar sigue su camino inexorable hacia convertirse en una pandemia, ya q...
viernes 23, diciembre 2005
| José Miguel Rodríguez Irigoyen
Mercado del aceite de oliva
Introducción En torno al rubro olivícola han sucedido numerosas transformaciones en los últimos años, y seguramente aún falta que muchas de ellas se concreten. Entre las más importantes es posible mencionar que en enero de 2005 los principales ...
martes 27, septiembre 2005
| Raul Parada
Desempeño silvoagropecuario 2004-05
1 Introducción 1 En el año 2004 la economía chilena se comportó claramente mejor que en 2003, así como también respecto a varios de los años anteriores, logrando una tasa de crecimiento de su Producto Interno Bruto de 6,1%. En esta oportunid...
miércoles 03, agosto 2005
| Teresa Aguëro Teare
Mercado de la carne de aves
Introducción Según antecedentes y proyecciones de FAO, la producción mundial de carne de aves durante el año 2004 alcanzó a 77,8 millones de toneladas. Para este año se espera que llegue a 80 millones de toneladas, lo que significa un 2,8% de a...
miércoles 03, agosto 2005
| José Miguel Rodríguez Irigoyen
Raps canola: temporadas 2004/05 y 2005/06
Introducción En los últimos veinte años se ha producido en el país un constante desarrollo de la producción de salmones y truchas en cautiverio, lo que ha traído como consecuencia un persistente aumento en la demanda de proteínas y energía. ...
lunes 20, junio 2005
| Raul Parada