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El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. Los antecedentes respecto a la produción y demanda mundial provienen del World Agricultural Supply and Demand Estimates, WASDE, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Trigo
Para la temporada 2019/20 se proyecta una producción mundial mayor a la demanda en 10 millones de toneladas, lo que trae como consecuencia un incremento en las existencias finales a un nivel récord de 288 millones de toneladas. Es importante destacar que, si se excluye a China del análisis, el incremento de las existencias finales es de sólo 1,3 millones de toneladas.
En Chile estamos en plena temporada de cosecha de trigo. A la fecha, la industria está informando precios de compra de trigo similares a los de la temporada pasada, con un precio promedio a enero de $17.400 por quintal, con variaciones según la región.
Con relación a las importaciones de trigo realizadas en enero de este año, éstas han sido de 95.422 toneladas, de ellas un 75% provienen de Argentina y el resto desde Canadá y Estados Unidos. De ellas, un 38% son de trigo intermedio y la diferencia es para trigo fuerte y suave, en partes iguales (31%).
Más información disponible en: Avance de la campaña de trigo 2019/20.
Maíz
Para la temporada 2019/20 se proyecta una producción mundial de maíz menor a la demanda en 24 millones de toneladas, lo que trae como consecuencia una disminución en las existencias finales y una menor relación stock final/consumo respecto a la temporada anterior. Esta temporada, sería la tercera temporada donde la producción es menor a la demanda, lo que ayuda a presionar los precios hacia arriba (alza).
En Chile, durante enero se importaron 189 mil toneladas de maíz, casi exclusivamente desde Argentina. Dicho volumen corresponde a una 90% de lo importado en enero del año anterior (2019).
Arroz
Para la temporada 2019/20 se proyecta una producción mundial de arroz mayor a la demanda en 3 millones de toneladas, sin embargo, si se excluye a China del análisis, la diferencia sería de 0,7 millones de toneladas.
En Chile, en enero se importaron 8,8 mil toneladas de arroz, principalmente desde Argentina (42%), Paraguay (32%) y Uruguay (12%). El volumen total importado es un 10% menor al de enero del año pasado (2019).
