Presentación
Este boletín entrega información de la fruta en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de acuerdo con la especie seleccionada y puede consultar en general o según su uso, fresco o procesado, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino u origen.
Avance de temporada 2025/26
En lo que va de la temporada de fruta 2025/26 (septiembre 2025 – julio 2026) se exportaron 9,3 mil millones de dólares FOB, con un crecimiento de 4,5% respecto del mismo período de la temporada anterior.
El 68% del valor total exportado en esta temporada corresponde a envíos de fruta fresca, de las cuales se exportaron 6,35 mil millones de dólares FOB, un 1,8% menor a la cifra de la temporada anterior a la misma fecha, y en volumen la cifra bajó 0,9%, eso se acompaña a una leve baja en el valor por tonelada exportada de fruta de -0,8% entre el avance de la temporada actual y el mismo período de la temporada anterior.
Las 3 principales especies exportadas de fruta fresca bajan tanto en valor como en volumen exportado, pero crecen en el valor unitario de exportación, cereza lo hace en -8,9% en volumen y en valor FOB -5,1%, pero el valor unitario de exportación crece en 4,2%, el volumen de uva también baja -14,2% y el valor lo hace en -10,5% y el valor unitario de exportación crece en 4,4% y la manzana baja en volumen y en valor -2,9% y -1,2% y el valor unitario de exportación crece 1,8%.
Arándanos y mirtilos crece 11,8% su valor exportado unitario siendo el segundo más alto entre las principales especies exportadas en fresco (sube tanto en valor como en volumen exportado 2,4% y 14,4% respectivamente). El Damasco es el fruto fresco que más crece su valor unitario de exportación y lo hace en 15,3% y en tercer lugar están los nectarines que suben 10,9%, ambos productos bajan el volumen exportado y suben el valor de este. Se suman a este aumento en el valor unitario exportado durazno, pomelo y plumcots, los tres con aumentos tanto en volumen como en valor exportado, las demás especies en fresco bajan el valor FOB unitario de exportación.
Los frutos secos representan el 12,5% de las exportaciones, 1,16 mil millones de dólares FOB, suben en valor 49,1%, y el volumen sube 39%. La fruta congelada tiene el 7,2% del valor exportado, 673 millones de dólares FOB, con un alza en el valor de 17,3% respecto a la temporada anterior a la misma fecha. 5% del valor exportado corresponde a fruta deshidratada con un alza de 3,6% en el valor respecto a la temporada anterior a la misma fecha, 3,3% a fruta en conserva con un alza de 7% en este valor, 2,8% a jugos de frutas y 1% a aceites de frutas, ambos bajan el valor respecto a la temporada anterior..
*Nota: los valores de venta están sujetos a ajustes por IVV (Informe de Variación de Valor). Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad “a firme” (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados, lo que podría provocar cambios en los valores.
III. Análisis de la temporada 2024/25
Ver Boletín de fruta, septiembre 2025
IV. Superficie y Producción actualización 2025
Ver Boletín de fruta, marzo 2026
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