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Con información a junio 2021.
Durante el periodo enero-junio 2021 se registra un total de exportaciones de fruta de 2,04 millones de toneladas, por USD 4.441 millones FOB, sin considerar el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, se registra una disminución de -1% en volumen exportado, y un aumento de 4% en valor.
De este total en valor, 81% corresponde a fruta fresca, 15% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 4% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).
La fruta fresca alcanza ventas por 1,68 millones de toneladas, equivalente a USD 3.576 millones FOB durante el periodo enero-junio 2021. Estas exportaciones registran una disminución en volumen de -2%, y un aumento en valor de 3% comparado con igual período del año anterior.
Las principales especies exportadas en el periodo de análisis en este grupo fueron cereza, que registra exportaciones por 266 mil toneladas, equivalente a USD 1.350 millones FOB, registrando un aumento de 83% en volumen y de 41% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior, destinadas en su mayoría a China (concentrando 91% del total del valor de envíos de cerezas). Le sigue en importancia la uva de mesa, registrando 520 mil toneladas equivalentes a USD 847,5 millones FOB, registrando una disminución de -13% en volumen y -17% en valor en relación con igual período del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. (46%) y China (16%). En tercer lugar, están los arándanos, con 95.938 toneladas equivalentes a USD 481,15 millones FOB, registrando un aumento en los envíos de 14% en volumen y en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y donde los principales compradores son EE.UU., Países Bajos y Reino Unido (concentrando 49%, 19% y 10% respectivamente del total del valor de envíos de arándanos).
Estas tres especies concentran 75% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado.
En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por 47.500 toneladas equivalentes a USD 196,2 millones FOB durante el periodo enero-junio 2021. En comparación con igual período del año 2020, estos valores representan un aumento de 8% en volumen y 5% en valor, comparado con igual período del año anterior.
El principal producto exportado en términos de valor es la nuez con cáscara, que registra ventas por 29.940 toneladas y USD 80,47 millones FOB, representando 41% del valor total de envíos de frutos secos. El principal destino fue Turquía, India, Italia, y Emiratos Árabes (30%, 15%, 13% y 10% respectivamente). El segundo producto que destaca en exportaciones es la avellana sin cáscara, representando 28% del total de exportaciones de frutos secos del período, y registrando ventas por 5.738 toneladas y USD 54,2 millones FOB, con envíos mayoritariamente a Alemania (47%), Italia (41%), y Polonia (11%). Y en tercer lugar se ubica las nueces sin cáscara, registrando ventas por 7.359 toneladas, y USD 45,47 millones FOB, representando 23% del total de envíos de frutos secos, con destino principalmente Alemania (15%), Francia (11%) y Turquía (9%).
Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron ventas por 311 mil toneladas equivalentes a USD 669 millones FOB durante el periodo enero-junio 2021, lo que representa un aumento de las exportaciones de 3% en volumen y 9% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.
En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor en el período de análisis es congelados (45%), luego jugos (18%), le siguen deshidratados (17,5%), y conservas (17,2%), y finalmente están los aceites (3%). En comparación con el mismo período del año anterior, destacan las alzas en valor de los jugos (67%), congelados (19%) y aceites (9%).
En cada categoría destacan por sus mayores ventas:
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Congelados: frutillas y arándanos, con ventas por USD 95,9 millones y USD 77,8 millones FOB respectivamente, con envíos principalmente hacia EE.UU principalmente.
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Jugos: de manzana y uva, con ventas por USD 48,9 millones y USD 32,4 millones FOB respectivamente. Los principales compradores son EE.UU. y Japón.
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Deshidratados: uvas pasas y ciruela, con ventas por USD 47,4 millones y 47,3 millones FOB respectivamente. Varios son los países compradores de estos productos, destacando Países Bajos, EE.UU. y Reino Unido en el primer caso, y México, Polonia e Italia en el segundo.
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Conservas: durazno y manzanas, alcanzando ventas por USD 41 millones y USD 21 millones FOB respectivamente, enviados preferentemente a México y EE.UU.
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Aceite: de oliva, con ventas por USD 12,5 millones, y con envíos fuertes a Brasil (76%).
1IVV: Informe de Variación de Valor. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad “a firme” (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados, lo que podría provocar cambios en los valores.
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