Visualice el boletín Interactivo, AQUÍ
Presentación
Este boletín entrega información de papa, incluidas las de uso para consumo fresco, procesadas y semilla. En él se entrega la información del sector en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares.
Análisis avance 2024
Comercio nacional de papas a mayo 2024
El análisis a continuación se hace sobre la base de los precios promedio ponderado por volumen mensuales IVA incluido del conjunto de las variedades transadas en los principales mercados nacionales.
El precio promedio mes mayorista de la papa, subió 22,3% en mayo respecto de abril en los principales mercados mayoristas, llegando a los $11.742 promedio mes por saco de 25 kilos, precio muy similar a los $11.653 nominal de mayo de 2023. Finalizado el período de cosecha, es normal que los precios, comience a subir paulatinamente a medida que va ingresando producto de guarda en los mercados, sin embargo, esta fuerte alza de 22% se acerca mas a la tendencia del año 2023 donde los precios escalaron a niveles muy por sobre lo histórico.
A nivel de consumidor en la región Metropolitana el precio promedio mes sube de manera más moderada, 3,9% a nivel feria libre en mayo respecto de abril de 2024, pasando de $748 a $777 por kilo, mientras que en supermercados se produce una baja en el precio promedio mes de 4% en el precio, pasando de $1.771 a $1.701 por kilo promedio mes en la región Metropolitana.
Comercio internacional de papas a mayo 2024
En el primer cuatrimestre de 2024 se exportaron 2,2 millones de dólares FOB de papas, por sobre los 1,18 millones de dólares FOB exportados el mismo período del año 2023. El 58% del valor exportado corresponde a papas preparadas sin congelar, en el período enero mayo de 2024 se exportaron 339,4 toneladas de papas preparadas sin congelar por un valor de 1,29 millones de dólares FOB, versus las 106,4 toneladas exportadas en el mismo período de 2023 por un valor de 370 mil dólares FOB. El 29,3% del valor exportado en este período corresponde a Copos(puré) de papas y el 12,6% del valor son papas exportadas frescas.
El principal destino en valor de nuestras exportaciones de papas en el período enero mayo de 2024 sigue siendo Uruguay con el 59,4% del valor exportado y que corresponde a una exportación de 1,3 millones de dólares FOB, principalmente como papas preparadas sin congelar.
El segundo destino de nuestras exportaciones de papas fue Brasil, con una exportación total de 652,5 mil dólares, principalmente exportados como copos(puré) de papas.
Las importaciones de papas alcanzaron los 106,7 millones de dólares CIF de papas, 19,8% por sobre el valor importado en el mismo período de 2023, y el 86,5% se importó como papas preparadas congeladas por un valor de 92,3 millones de dólares CIF, 15,2% más que el valor importado en el mismo período de 2023 y con un volumen que también sube en 16,3%. Este producto se trae principalmente de Bélgica, Holanda y Argentina.
Superficie y Producción actualización 2024
Ver Boletín de la papa mayo 2024
Descargas:
