Presentación
Este boletín entrega información de precios y comercio de papa, el alcance incluye las de uso para consumo fresco, procesadas y semilla, aportando información en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera tal que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares.
Análisis avance 2026
Comercio nacional de papas a abril 2026
El análisis que se presenta a continuación se realiza sobre la base de los precios nominales, considerando el promedio mensual por volumen (sacos de 25 kilos) con IVA incluido, que incluye el conjunto de las variedades transadas en los principales mercados nacionales.
El precio promedio mensual, para mercado mayorista de la papa, en abril 2026 presentó un aumento de 13,6%, respecto a marzo del presente año, llegando a $ 10.102. Al comparar abril de 2026 respecto al mismo mes del año anterior, en mercado mayorista, se observa un aumento del precio en 54%.
A nivel de consumidor en la Región Metropolitana, al comparar el precio promedio/kg durante abril 2026 con el mes anterior, en ferias las cifras muestran que aumentaron de 11%, pasando de $ 630 a $ 699/kg promedio mensual. En supermercados, el aumento del precio promedio en abril, respecto a marzo del año en curso alcanzó a 5,6%, pasando de $1.427 a $1.508/kg. En los supermercados en línea, en abril de 2026 se presentó un aumento de 6,0% respecto al mes anterior alcanzando a $ 1.536/kg.
Al comparar el mes de abril del año 2026 vs 2025, el precio de papa promedio/kg aumentó 19,5% en ferias libres y disminuyó -9,3% en supermercados.
Comercio internacional de papas
Exportaciones de papas
El total del valor de las exportaciones en el período enero-abril 2026 incrementó 51,5% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando a 1 millón 143 mil USD FOB y el volumen exportado incrementó 14,1% respecto al período enero-abril de 2025, pasando de 305 mil kg a 348 mil kg de papas.
En el mes de abril, el valor total exportado alcanzó a 177 mil USD y el volumen exportado total a 82 mil kg de papa, incrementando 11% en volumen y disminuyó 14% en valor, respecto al mismo mes del año anterior.
Respecto al tipo de producto, el principal formato exportado en el período enero-abril de 2026, corresponden a papas preparadas sin congelar, con una participación de 93% del valor y 79% del volumen, presentando un aumento de 77,3% en las cantidades exportadas y 64,0% respecto al período enero-abril 2025. Le sigue en exportaciones, la papa semilla que representa 14% en volumen y 6% en valor, se duplicaron las cantidades exportadas de papa semilla y crecieron
Los principales destinos del total de las exportaciones de papas, en valor FOB, en el período enero-abril 2026, corresponden a Uruguay (69%), Perú (7%), Argentina (7%), Brasil (7%). En relación con la papa preparada sin congelar, el principal destino es Uruguay, seguido por Perú. La papa semilla se exportó a Brasil y Uruguay y la de consumo fresco, se envió principalmente a Argentina.
Importaciones de papas
La importación total de papas en el período enero-abril 2026 alcanzó a 56 millones de dólares CIF, esta cifra representa una disminución de 4% respecto el valor importado en el mismo período del año anterior. El volumen importado entre enero-abril 2026 alcanzó a 41 millones de kg, disminuyendo 1% respecto a enero-abril 2026.
Respecto al tipo de producto importado en el período enero-abril 2026, el 83% del valor se importó como papas preparadas congeladas por un valor de 47 millones de dólares CIF y el volumen, en este formato, alcanzó a 36 millones de kg, presentando una disminución de 8% en valor y 5% en volumen respecto al mismo período del año anterior. Del total importado de este producto en este período, en volumen, el 35% proviene de Bélgica, 26% de Argentina, 19% Holanda y 11% de China.
Durante el mes de abril de 2026, se importaron 16 millones de dólares CIF, aumentando 2% el valor respecto al mismo mes del año anterior y el volumen importado alcanzó a 11 millones de kg.
En relación con el tipo de producto importado en abril de 2026, el 88% de valor y 92% del volumen respecto al total importado, correspondió a papas preparadas congeladas. El principal origen de esta categoría importada corresponde a Bélgica.
Superficie y Producción actualización 2024/2025
La superficie estimada plantadas con papas en el período 2024/2025 alcanzó a 39.486 hectáreas, aumentando 9% respecto a la temporada anterior. La producción nacional incrementó 28% respecto a la temporada 2023/2024, llegando a 1.598.059 toneladas.
La distribución geográfica nacional de la producción abarca desde la Región de Coquimbo hasta la Región de Los Lagos y la mayor superficie se encuentra localizada en las regiones de La Araucanía y Los Lagos.
Estimaciones de siembra 2025/2026
Los datos de intenciones de siembra para la temporada actual muestran una disminución de 7,5%, pasando de 39.486 hectáreas a 36.664 según datos de INE.
https://www.odepa.gob.cl/estadisticas-del-sector/estadisticas-productivas
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