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Debido a la contingencia nacional, por la pandemia del COVID-19, informamos que para efectuar las consultas se encuentra disponible el formulario del Sistema Integral de Atención Ciudadano (SIAC), en el enlace "Contáctenos". Las oficinas de atención presencial y el fono línea 800 no están operativos.

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INVITACIÓN

María Emilia Undurraga, Directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), tiene el agrado de invitar a usted a la Cuenta Pública Participativa 2019. Donde haremos un balance de las políticas desarrolladas y de los objetivos estratégicos de nuestra institución.

El evento se realizará vía online y transmitirá el lunes 18 de mayo de 2020 a las 11.00 hrs.

Para ver la presentación haga CLICK AQUÍ.

Informe final para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR

Home Rubro Carnes Informe final para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR
Informe final para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR Autor: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
Fecha de publicación: 13 marzo, 2019
Categorías: Carnes,Consultorías y Asesorías

La capacidad que han demostrado los países del Mercosur para abastecer diferentes mercados ha motivado a Odepa a licitar una asesoría que caracterice y describa analíticamente, como se estructuran y relacionan los canales de comercialización y las diferentes categorías animales, y cuáles son los arreglos institucionales necesarios para optimizar el proceso de faena con las condiciones comerciales de los distintos mercados, con especial énfasis, en los arreglos necesarios para satisfacer la normativa chilena.

Por lo expuesto, este informe proporciona a las autoridades públicas y privadas, a los ganaderos y a la industria nacional, antecedentes sobre las características de la comercialización de la carne bovina en los países del Mercosur, con la finalidad de indagar cómo la industria de esos países ha enlazado el cumplimiento de la normativa obligatoria chilena para exportar a nuestro país con el resto de sus mercados de destino.

Este documento tiene como objetivo general:

-Caracterizar la faena de animales y los canales de comercialización de la carne bovina: canales, partes y cortes; en los países del Mercosur, que permita la trazabilidad tanto del producto destinado a la exportación como a los mercados locales.

Descargue «Informe final para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR» (PDF. 3 mb).

Descargue «Resumen del Informe para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR (PDF. 120 kb).

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