La oferta mundial de los principales cereales ha excedido la demanda global en los últimos años, lo que ha llevado a una acumulación significativa de inventarios y a precios mucho más bajos en los mercados internacionales, en comparación con la década anterior. La información disponible para la temporada 2018/2019 da cuenta de una disminución en la producción mundial, lo que, sumado a un incremento en la demanda, revierte la tendencia de los últimos años y genera una caída en las existencias, presionando los precios al alza.
Por otra parte, el mercado internacional de granos se ha visto afectado por la guerra comercial entre las principales potencias económicas mundiales. Los resultados de la negociación impulsada entre Trump y su homólogo chino, Xi Jinping durante la cumbre del G20, han destrabado en parte la situación de los cereales, en especial de la soja, aunque la imprevisibilidad de la evolución del conflicto mantiene al mundo entero atento a la posición de China y Estados Unidos (EE.UU.).
Adicionalmente, cambios en la política de exportación de Argentina y acuerdos entre los países productores de petróleo, entre otras políticas, también despiertan la atención del sector.
Finalmente es posible señalar que, conforme a las proyecciones de la FAO, entre los años 2018 y 2027, se prevé que la producción mundial de cereales aumente en 13%, principalmente debido a los mayores rendimientos.
Descargue el artículo “El mercado mundial de los cereales” en versión PDF
