El presente documento corresponde al informe final del Estudio de las Metodologías para el Análisis Comercial de la Avena para Consumo Humano, el cual contiene la identificación y descripción de los requisitos en la comercialización de la avena para consumo humano que están utilizando las empresas, y una descripción de las metodologías de análisis para la determinación de las características de calidad evaluadas, todo ello sometido a un proceso de validación con representantes de las empresas procesadoras de avena.
