Considerando el importante papel que desempeñan los Mercados Mayoristas en el suministro, disponibilidad, accesibilidad, comercialización y distribución de frutas y hortalizas, actuando como centros neurálgicos y puntos de encuentro para los agricultores, productores, mayoristas y minoristas, y reconociendo su implicación directa en la promoción del consumo de frutas y verduras, la asamblea WUWM 2024 reunida en Rimini, Italia, acordó apoyar la iniciativa liderada por el Gobierno de Chile y FAO para que la Asamblea General de Naciones Unidas de 2025 declare el “Día Internacional de las Frutas y Verduras”.
La propuesta de celebración de un “Día Internacional de las Frutas y Verduras” tiene como objetivo crear una plataforma para sensibilizar a la población en general y a los responsables de la toma de decisiones sobre la importancia de la contribución de las frutas y hortalizas a la nutrición humana, la necesidad de incluirlas en los hábitos dietéticos, así como el valor social, cultural y económico que aportan estos alimentos. Esta iniciativa también facilita los progresos con respecto a la reducción de las pérdidas y el desperdicio de frutas y hortalizas en toda la cadena de suministro, y a la consecución de sistemas de producción sostenibles.
Dado estos antecedentes, el Gobierno de Chile con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y de la Alianza Global de Promoción al consumo de Frutas y Hortalizas 5 al día (AIAM5), entidad de colaboración internacional que reúne a 37 entidades de 30 países que promueven el consumo de frutas y verduras, presentaron la iniciativa de declarar el “Día Internacional de Frutas y Verduras” durante la 29ª sesión del Comité de Agricultura (COAG) en Roma, Italia, la cual fue aprobada por unanimidad por todos los Estados Miembros el día 3 de octubre 2024.
