La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) informó que en el contexto reuniones de los gremios del sector con los agregados agrícolas se realizó un cordial encuentro con don Rafael Lecaros, gerente de la Asociación Gremial de Plantas Faenadoras y Frigoríficas de carnes de Chile (FAENACAR).
En esta instancia se realizó una presentación de las principales líneas de trabajo, desafíos y requerimientos del sector de carne bovina y ovina y su orientación a las exportaciones. Lo anterior, considerando que más del 60% de la producción nacional de ovinos y menos del 5% de la producción nacional se exporta. Esto último adquiere gran relevancia si se considera que el gran desafío de esta Asociación Gremial es incrementar la presencia de carne bovina nacional en los mercados externos, hasta lograr envíos de un 30% de dicha producción a los mercados externos.
Con relación a la carne bovina nacional, se busca agregar valor a las exportaciones y mejorar las condiciones exigidas por los mercados y destacar las bondades del sector, con el objeto de facilitar e incrementar el comercio.
